00:0030 марта 200400:00
5просмотров
00:0030 марта 2004
Чкалов подарил идею "самолетного" кафе
Чкалов подарил идею "самолетного" кафе<BR>
СПб. ООО "Рыбный угол" открыло на Чкаловском проспекте кафе-бистро "Фюзеляж".
<P>
По оценкам независимых экспертов, инвестиции в проект могли составить порядка $50 тыс. Помещение площадью 120 м2, по словам генерального директора ООО "Рыбный угол" Виктора Васильева, арендовано у ООО "Белая лошадь".<BR>
В бистро, рассчитанном на 50 посадочных мест, два зала. Кухня -- русская и европейская. В меню около пяти супов и 20 видов закуски и т.д. В интерьере использована "самолетная" тема: в зале установлены макеты самолетов и собственно фюзеляжа.<BR>
Как пояснил Виктор Васильев, в ближайшее время коллекция пополнится новыми моделями самолетов.<BR>
По его словам, название и концепция бистро были навеяны атмосферой этого уголка: "Все-таки это Чкаловский проспект". Окупиться заведение может примерно за 1,5 года.<BR>
<B>Район глушит всех</B><BR>
Сотрудник одного из кафе, расположенных также на Чкаловском проспекте, пожелавший остаться неизвестным, сообщил: "Серьезной конкуренции это бистро нам не составит. У "Фюзеляжа" только один плюс -- они работают круглосуточно. Однако я не думаю, что за счет этого им удастся привлечь к себе больше клиентов и тем более получить большую прибыль. Здесь, в принципе, достаточно "глухой" район, большой поток людей бывает только во время футбольных матчей -- вот тогда клиентов действительно хватает всем".<BR>
Администратор Кофейного дома "Гурмэ" Светлана Образцова добавила: "Нас новое кафе не беспокоит. Главным образом потому, что мы все-таки ориентируемся на разный контингент. У нас кофейня, мы продаем кофе и пирожные, у них же -- бистро".
