"Азарт" встал на профилактику

<BR><BR>ЗАО "Первый кондитерский комбинат "Азарт" устанавливает новую линию по производству карамели.<BR>По словам президента "Азарта" Николая Азарова, кризис помог принять решение о приостановке производства. С 5 октября комбинат возобновит работу, добавив в свой технический арсенал новую линию по производству карамели. Карамели и леденцы составляют 65% объема производства. Оставшиеся 35% приходятся на шоколадные изделия. Cегодня в торговую сеть отгружаются накопленные на складе запасы. <BR><BR><B>Рецепты выживания</B><BR>Николай Азаров посетовал: все расчеты за сырье привязаны сегодня к курсу доллара, поэтому назвать цены на будущую продукцию невозможно. По его мнению, они увеличатся как минимум на 15%.<BR>Предприятие ищет возможности отказаться от импортного сырья, которое составляет 70% от общего объема. Удельный вес какао-бобов в себестоимости готовой продукции - 20%. Предполагается заменить какао-бобы шоколадной глазурью, изготовленной по запатентованному рецепту на основе виноградной косточки.<BR>Предполагается также возвратиться к старым технологиям производства и отказаться от импортных упаковок. Кроме того, "Азарт" продолжает работать на экспорт. <BR><BR><B>Конкуренты</B><BR>По информации одной из оптовых фирм, пришедший в Петербург уже в сентябре из-за границы груз отправлен назад. Запасы, которые остались на складах, реализуются с большим трудом по курсу 8-9 руб. за $1. Оптовики сократили складские площади и ждут. Крупнейший петербургский производитель кондитерских изделий ЗАО "Кондитерская фабрика им. Крупской" сократило объемы производства в 2 раза, повысив при этом цены тоже в 2 раза. По словам генерального директора предприятия Нины Степановой, "объемы нарастить недолго". <BR>Серьезную конкуренцию петербургским кондитерам сегодня составляют москвичи. С начала 1998 года в Петербурге действует ЗАО "Торговый дом СПб "Бабаевское" - торговый представитель московской кондитерской фабрики. По словам коммерческого директора торгового дома Елены Басовой, производители намереваются удержать отпускные цены на продукцию неизменными до конца 1998 года. С начала кризиса они выросли на 30%. Сворачивать производство "Бабаевское" не собирается, налаживает сотрудничество с крупными магазинами, оптовыми покупателями. Со дня на день московским предприятием станет "Петроконф". Bладелец предприятия Kraft Jacobs Suchard продал принадлежащий ему пакет акций (99,8%) ОАО "Московская кондитерская фабрика "Красный Октябрь". Официальное вступление во владение тормозится банками, через которые идет оплата.