Ветеринары вступают в бой за здоровую говядину

<BR><BR>Товары животного происхождения, поставляемые на прилавки городских магазинов в новом году, должны иметь обязательное ветеринарное удостоверение.<BR>По оценкам предпринимателей, тотальное сертифицирование приведет к росту цен и сбоям в доставке продуктов. <BR>С 1 января вступила в силу новая инструкция о порядке выдачи ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные Госветнадзору грузы (№13-7-2/871 утверждена в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия РФ, 12.04.97). Документ предусматривает, что подконтрольные Государственному ветеринарному надзору грузы подлежат заготовке, транспортировке, переработке, хранению и реализации только при наличии ветеринарных сопроводительных документов. Причем ветеринарные сертификаты должны выписываться вне зависимости от объема поставок и формы собственности участников цепочки. <BR><BR><B>Смерти подобно</B><BR>Коммерсанты-оптовики увидели в нововведении потенциальную опасность для своего бизнеса. Подобное освидетельствование требует времени: товары будут лежать на складе без движения. Оно требует денег - придется оплачивать хранение и работу ветеринарных инспекторов. Да и сами сертификаты не бесплатны, а нужного количества профессионалов от ветеринарии в городе просто нет. По мнению опрошенных "ДП" предпринимателей, введение всеобщего сертифицирования не сможет защитить граждан от недоброкачественной продукции. Зато приведет к сбоям в налаженной системе оперативной доставки продовольственных товаров и к их удорожанию. Предпринимателей нервирует контроль со стороны еще одной госструктуры, имеющей полномочия не только налагать штрафы, но и останавливать работу предприятий. <BR>Новые правила уже вступили в силу. Розница начала отказываться принимать товары без сертификатов, требуя их для каждой поставляемой партии, независимо от ее объема и сроков реализации. "У нас до 150 развозок в день, - делится впечатлениями директор ТОО "Блок" Сергей Грачев. - На каждую поставку в магазины мы должны получать ветеринарный сертификат, который, кстати, стоит от 10 до 15 тысяч. Чтобы справиться с подобным валом, надо либо набирать в штат ветврачей, либо задерживать поставку продуктов, что для скоропортящихся продуктов смерти подобно". <BR><BR><B>Крутиться надо</B><BR>Начальник отдела Госветнадзора Управления ветеринарии по Петербургу Арифат Булгаков недоумевает, почему инструкция застала предпринимателей врасплох: "Рачительный хозяин давно позаботился о всех нюансах. На уровне глав администраций и районных ветеринарных служб были проведены совещания". <BR>По его словам, согласно Закону "О ветеринарии", все предприятия, занимающиеся хранением, реализацией, производством животноводческой продукции, должны иметь в штате государственных ветеринарных инспекторов. Правда, государство не может их содержать за счет бюджета. Поэтому ветеринарные инспектора работают на предприятиях по контрактам, но числятся в штате ветеринарной службы и перед ней отчитываются. Они являются именно государственными инспекторами, и их статус позволяет оформлять ветеринарно-сопроводительные документы. <BR>На сегодня в городе трудится около 700 инспекторов, включая контрактников. Возможно, теперь их количество увеличится.