Ресторан-бар на тему кино открыли на Конюшенной улице. Оригинальная концепция не гарантирует преимущества, считают экскперты.
Группа частных лиц открыла
на Большой Конюшенной улице ресторан-бар "Скрин-бар". Одним из
соучредителей выступил Алексей Таций, ранее работавший в ресторане "Москва",
именно он займется управлением новым заведением.
Ресторан разместился в
помещении на цокольном этаже и рассчитан в общей сложности на 80
посадочных мест. Его особенностью владельцы решили сделать тему кино - залы
украшены киноафишами, фигурками киногероев и портретами актеров. Меню состоит из
позиций, отсылающих к популярным фильмам, например, "молочный коктейль за пять
долларов" из "Криминального чтива". Подавать блюда будут официанты, облаченные в
форму героев фильмов.
Помимо блюд, посетители смогут заказывать
фильмы - главный зал ресторана оборудован экраном для просмотра и
кинопроектором. Плазменными панелями оснащены также приватные "кабинки" - залы,
рассчитанные на несколько столиков. "В каждом из них можно будет выбирать свой
фильм для просмотра, смотреть спортивные трансляции", - пояснили в ООО "Бар
№1".
Из более 6,5 тыс. заведений общепита, работающих в
Петербурге, специализироваться на какой-то определенной теме пытаются
немногие, сообщил ресторатор Сергей Бутаков. "В качестве интересного
примера можно привести ресторан "Летний дворец". Его
учредители воссоздали дворцовые интерьеры и "продают" атмосферу эпохи XIII
века. Но на одной только идее не продержится не один бизнес, конечно. Насколько
удачным окажется этот проект станет понятно примерно через год", - отмечает
он.
