20:0617 февраля 200920:06
44просмотров
20:0617 февраля 2009
Компания "Идеальная чашка" планирует открыть в конце марта новую кофейню на Невском, 32, на месте закрывшегося магазина "Арбат Престиж".
Как рассказала "Деловому Петербургу" представитель компании
Инна Новожилова, площадь нового заведения составляет 160 м2. Инвестиции в ремонт
составили 250 тыс евро, срок окупаемости 2 года. Ранее компания заявляла, что
планирует открыть в 2009 г. семь новых заведений, однако в условиях кризиса,
пока принято решение об открытии еще одной кофейни в текущем году в центральной
части города.
В настоящее время сеть "Идеальная
чашка" насчитывает 11 кофеен в Петербурге и 5 – в регионах (Москва, Ростов,
Екатеринбург, Новосибирск, Краснодар). В 2008 г. компания изменила концепцию
кофеен, изменив интерьер, расширив меню и упразднив должность официантов.
"В результате средний чек в наших кофейнях вырос со 130 до
163 рублей", - отметила Инна Новожилова, подчеркнув, что последние полгода
основные усилия компании были потрачены на переформатирование кофеен.
Амера Карлос
Читайте также:
"Идеальная чашка" вновь взялась за открытия