Как привлечь посетителей

Мы планируем открыть кафе. Подскажите, пожалуйста, как можно привлечь к себе посетителей? На какую группу ориентироваться?<BR> Очень хорошо, что вы задумались над этими вопросами именно сейчас, когда кафе еще не открылось. Дело в том, что практически все (от места расположения кафе до марки продаваемого пива) будет зависеть от вашей целевой группы.<BR> На мой взгляд, перво-наперво необходимо придумать "фишку", идею нового заведения. Я как-то раз беседовал с чехом, производителем оборудования для пивоварения. Он произнес очень правильные слова: "Собственное пиво -- это не просто строчка в меню. Это маркетинг!" И это очень верно. Ведь у вас уже не кафе. У вас собственная пивоварня!<BR> Еще в качестве идеи можно предложить такой крайне востребованный сейчас сегмент, как спортбары. Оформите зал в спортивной тематике, поставьте пару больших телевизоров и спутниковую тарелку -- и у вас не будет отбоя в часы спортивных трансляций. А в остальное время можно сфокусировать внимание на обслуживании близлежащих офисов.<BR> После того как вы определитесь с идеей, необходимо искать место. Сложно рассчитывать на успех по направлению "обслуживание офисов" и при этом находиться в спальном квартале. Также вам необходимо подумать над площадью торгового зала.<BR> После того как вы найдете более или менее подходящее место, посмотрите на ваших конкурентов. Зайдите к ним. При чем я бы рекомендовал сделать это как минимум раза 3-4 в разное время и в разные дни недели. И уже только после этого принимайте решение. <P> Станислав Крамник, генеральный директор агентства "Инфо-Марк"