"Золотая турка" сварит швейцарский кофе

<BR><BR>На улице Некрасова ПбоЮЛ (предприниматель без образования юридического лица) "Гиниятуллин Эльдар Фаритович" открывает кофейню и магазин кофе и кофейных аксессуаров под названием "Золотая турка".<BR><BR>Помещение под проект на первом этаже жилого дома владелец заведения арендовал у собственника. В "Золотой турке" один зал на 28 посадочных мест, площадь которого составляет 50 м2. Инвестиции в проект составили около $30 тысяч. Кофейня и магазин визуально разграничены с помощью торгового оборудования. Кофейня оформлена в модном африканском стиле: интерьер выдержан в красноватых тонах, для отделки использованы этнические элементы декора, дерево, ковка, керамические фигурки африканских аборигенов и животных и т.д.<BR>"Проект интерьера разработали собственными силами, без помощи дизайнера, -- рассказывает владелец предприятия Эльдар Гиниятуллин, -- отталкиваясь от того, что уже имелось в арендованном помещении, например стен в красноватых тонах. Ремонт сделали очень быстро, чтобы успеть открыться к юбилею города".<BR><BR><B>Рука Москвы</B><BR>В кофейне планируется варить кофе (и напитки на его основе) 15 сортов швейцарской марки La Semeuse. Предполагается готовить кофе как по-восточному, в турке, так и традиционным способом, с помощью кофемашины. Предложение магазина составляют кофе и кофейные смеси La Semeuse, швейцарский шоколад, армянские медные турки, около 15 вариантов ручных мельниц для кофейных зерен. Поставщиком кофе и шоколада является московское ООО "Фаути", официальный дилер швейцарской марки кофе La Semeuse в столице.<BR>Владелец "Золотой турки" стал официальным дилером московской фирмы и планирует первым вывести марку La Semeuse на рынок Петербурга. "Интересно, что именно La Semeuse производит самый дорогой кофе в мире, -- сообщает Эльдар Гиниятуллин, -- это сорт Montagne Blue ("Голубая гора"). Он растет на высоте 2,5 тысячи метров лишь в одном месте мира, в горах Ямайки, и только семь ферм выращивают его".<BR>Бобы Montagne Blue выглядят экзотично: они имеют очень правильную округлую форму и синеватый цвет. Несмотря на то что производимое ежегодно количество Montagne Blue невелико, этот кофе есть чуть ли не в каждой кофейне Москвы. В Петербурге он до сих пор имелся лишь в нескольких ресторанах.<BR><B>Справка</B><BR>Компания La Semeuse создана в 1900 году, имеет собственную кофейную фабрику в Швейцарии. Производимый ею кофе поставляется через дилерскую сеть, существующую во всех странах мира, только в рестораны и небольшие специализированные магазины.<BR>Недалеко от "Золотой турки" кофе можно выпить в кофейнях "Альбина", "Идеальная чашка", "Марко" и других.