"Зеленые глаза" придумали художники

<BR><BR>Всякий человек творческой профессии -- в некотором роде художник. Но некоторым приходится использовать художественные знания впрямую. Так, бармен должен быть в курсе, что зеленый цвет (не основной) получается смешением основных -- голубого и желтого.<BR>Эти знания совершенно необходимы при приготовлении коктейля "Зеленые глаза". Его получают путем смешивания желтого апельсинового сока с голубым ликером Curacao. Для "искры в глазах" (которая должна появиться не столько в коктейле, сколько у тех, кто его употребляет) в "Зеленые глаза" добавляют водки.<BR><BR><B>История истории</B><BR>Определенно, этот коктейль принадлежит "кисти" бармена-художника. Возможно, название коктейля определил его цвет. Но, скорее всего, происходило с точностью до наоборот. И уж конечно, коктейль назван так не только из-за особой популярности именно этой окраски радужной оболочки у героинь любовных романов. Вероятно, история его связана с некой романтической историей, место которой в Истории всегда найдется, но История об этом умалчивает.<BR><BR><B>Изменчивость</B><BR>Процесс приготовления коктейля из-за специфики смешивания алкогольных напитков с безалкогольными происходит несколько иначе, чем на палитре художника. Так, сначала в бокал со льдом наливаются водка с апельсиновым соком и слегка перемешиваются, а затем добавляется Curacao. Забавно, что "Глаза" не сразу приобретают однородный зеленый цвет: до полного смешивания разноцветных напитков (которое происходит уже в процессе поглощения коктейля) они остаются желтыми с голубыми прожилками. Как и женские зеленые глаза, неоднократно воспетые поэтами, "Зеленые глаза" изменчивы. Зато украшение бокала -- кружок лайма -- цвета не меняет.<BR><BR><B>Другими глазами</B><BR>Бармены-художники выдумали также множество коктейлей других цветов. Правда, глаз другого цвета в арсенале нет. Зато есть характеристики глаз, от цвета далекие: родовая принадлежность или психологическое состояние. "Конский глаз" получается из джина, вермута и апельсинового ликера (Orange Bitter или оранжевого Curacao). Из тех же джина, вермута и сухого апельсинового ликера Triple Sec, но с добавлением вишневого ликера, лимонного сока и воды получается "Кошачий глаз". "Веселые глаза" делаются при помощи абсента и мятного ликера.<BR>