В Сыктывкаре открылся первый супермаркет

<BR><BR>Новый магазин, соответствующий современным стандартам торговли, пополнил торговую сеть ОАО "Продтовары".<BR>Магазины самообслуживания в Сыктывкаре за последние несколько лет практически полностью исчезли или перешли на более традиционную форму обслуживания "продавец-покупатель". Но сыктывкарский предприниматель, генеральный директор ОАО "Продтовары" Галина Лапшина считает, что магазины самообслуживания -- более эффективная форма торговли, поэтому "Продтовары" первыми попытались вернуться к системе самообслуживания. Один из 36 магазинов, входящих в торговую сеть, уже работал как магазин самообслуживания, но как полагает Галина Лапшина, для полноценного обслуживания покупателей ему явно не хватало площадей.<BR><BR><B>Работать должен каждый метр</B><BR>Торговые помещения площадью 800 м2, расположенные в центре города для переоборудования под супермаркет подошли как нельзя лучше. Проектировщиком стала московская фирма "Русский проект", которая разработала дизайн помещения и спланировала расстановку оборудования. Стоимость переоборудования руководство "Продтоваров" не разглашает. В магазине впервые в Сыктывкаре выдержаны все нормы, присущие современному продуктовому супермаркету, установлена система видеонаблюдения и электронная система кондиционирования. Установлено немецкое (Rozenberg) и швейцарское (Osberg) торговое оборудование, есть охрана и автомобильная стоянка. Галина Лапшина уверена, что новый магазин окупится через 2-2,5 года.<BR>Открывая первый сыктывкарский супермаркет, Галина Лапшина исходила из правила, что работать здесь должен каждый квадратный метр. Помимо отделов с традиционными продуктами в расширенном ассортименте в супермаркете работают специализированный чайный отдел, цеха по приготовлению салатов и мясных полуфабрикатов, отдел здорового питания, предлагающий соевые продукты, готовится к пуску собственная мини-пекарня. При супермаркете также открыто первое в Сыктывкаре бистро.<BR><BR><B>Доходное наследство</B><BR>ОАО "Продтовары" стало наследником крупнейшего в городе торгового объединения, в которое входило 100 торговых точек. При переходе от государственной торговли к частной от объединения осталось 11 магазинов. Самое сложное при разрушении централизованной "командной" торговли, уверена Галина Лапшина, было приучить людей к мысли, что работать и принимать решения необходимо самостоятельно. "Продтовары" испытали на себе все этапы коммерциализации торговли, от арендных отношений до появления конкурентов в лице частных предпринимателей. Профессиональному экономисту Галине Лапшиной, выпускнице Ленинградского института торговли, удалось сохранить торговую сеть и превратить ее в устойчиво развивающееся предприятие. Сегодня помимо нового супермаркета фирменные магазины "Подтоваров" работают во всех районах города и четырех районах РК. Работает собственная пекарня мощностью 1,5 тонны изделий в сутки -- она обеспечивает пятую часть продаваемых хлебобулочных изделий. В последние 3 года "Продтовары" отказались от услуг автотранспортных предприятий и развивают собственный автопарк, привлекая также частных предпринимателей. Есть собственная складская сеть и хранилище для закладки овощей на зиму. Среднемесячный товарооборот "Продтоваров" за последние годы возрос второе и составляет 40 млн рублей. Первыми в городе в 1999 году "Продтовары" начали принимать к оплате пластиковые карты. Выплаты по всем видам налогов составляют около 2 млн рублей. В 1999 году, с введением в РК единого налога на вмененный доход, перешли на его уплату.<BR>Сегодня на предприятии работает более 1000 человек, 35% из них -- молодежь до 30 лет. Квалификацию продавцов регулярно поддерживают, организуя обучение на базе Сыктывкарского торгового колледжа.