Фабрика "Зеленецкая" переходит на итальянские инъекторы

Новая линия, укомплектованная итальянскими инъекторами, начнет работать на ГП "Птицефабрика "Зеленецкая" (Республика Коми) в апреле 2001 года.

<BR><BR>Новая линия, укомплектованная итальянскими инъекторами, начнет работать на ГП "Птицефабрика "Зеленецкая" (Республика Коми) в апреле 2001 года. <BR>Оборудование стоимостью $30 тыс. поставила птицефабрике "Зеленецкая" петербургская фирма "Мирпасо". <BR>Итальянский инъектор помимо основной функции - впрыскивания раствора соли - с помощью датчиков определяет и контролирует наличие в мясе бройлера костей даже небольшого размера. Инъектор позволит выпускать несколько десятков видов полуфабрикатов отличного качества с различными специями. <BR>Единственная в Республике Коми бройлерная фабрика производит сегодня 5,5 тонны колбасных изделий и 12 тонн сырых полуфабрикатов за смену. <BR>По словам сотрудников предприятия, за пределы республики их изделия "не пускают" сами покупатели, но с вводом в строй нового цеха готовой продукции ГП "Птицефабрика "Зеленецкая" намерено выйти на региональный рынок. Цех, укомплектованный немецким оборудованием, откроется уже в этом году. Его площадь составит 125 м2. Открытие нового цеха позволит расширить ассортимент, в частности выпускать новые виды консервов, паштетов, супов и копченостей из мяса птицы.<BR>На прошедшей в конце января в Берлине международной выставке-ярмарке продовольственных товаров "Зеленая неделя-2001" проведены переговоры с президентом немецкой фирмы "Биг Дачмен" о внедрении на базе "Зеленецкой" новой бройлерной технологии. Она в несколько раз дешевле по энергоемкости и позволит увеличить выпуск продукции в 1,5 раза. <BR>Птицефабрика "Зеленецкая" недавно вошла в число 300 лучших российских предприятий по итогам работы за последние 3 года, став членом клуба "Агро-300". <BR>Основным показателем для рейтинга стало стабильное финансовое положение. Расчеты были проведены Всероссийским институтом аграрных проблем и информации Российской академии сельскохозяйственных наук и РосАгроФондом.