15:4215 июня 2026
С 18 июня в петербургском фиджитал–арт–пространстве Futurione Emotions в ТРК "ПИК" начнут регулярно проходить гастроужины "Люмен: свет и материя". Гостей ждёт трёхчасовое гастрономическое путешествие по восьми мультимедийным залам, где свет, звук, цифровое искусство и авторская кухня становятся частью единого сценария. Специально для проекта бренд–шеф ресторана Leth Денис Назаров создал сет из 15 блюд, вдохновлённых идеями исследования, метаморфоз и взаимодействия человека с окружающим миром.
“
"Мы впервые запускаем гастроужины с авторским меню в пространстве Futurione Emotions. Они отличаются от классических ужинов и выставочных перформансов своей уникальной арт–формой и смыслами. Это иммерсивное гастропутешествие по нашей фиджитал–экспозиции. В каждом зале блюда становятся продолжением среды, а вкусы изумляют. Это высокое гастрономическое искусство, которое поддерживает философию Futurione Emotions по объединению физической и цифровой реальности. Новый формат впечатлит самую широкую аудиторию — и жителей Петербурга, и туристов", — рассказал основатель фиджитал–арт–пространства Futurione Иван Швайков.
Название ужина "Люмен: свет и материя" подчёркивает особую роль светового потока и внутреннего свечения в новом гастрономическом опыте. В рамках трёхчасовой программы гости перемещаются по восьми мультимедийным залам, где каждый этап меняет ощущение вечера. Свет, звук, цифровое искусство и еда работают как единый сценарий: часть ужина проходит в движении, часть — в посадке.
Меню создано специально для Futurione Emotions бренд–шефом ресторана Leth Денисом Назаровым. В программе — 15 авторских блюд, выстроенных не только по логике вкуса, но и состояний: от первого тихого касания до момента, когда привычные вкусы начинают звучать иначе. Гастрономическое путешествие состоит из четырёх смысловых блоков: "Окружающий мир", "Исследование", "Аграрность" и "Метаморфозы". Каждый из них включает уникальные блюда сенсорной кухни, которые по–новому представляют вкусы ягод, фруктов, морепродуктов, мяса, сыра и десертов. Необычные формы блюд, оригинальная подача, текстуры, свет и атмосфера каждого зала становятся частью гастрономического опыта.
“
"Мне важно, чтобы каждое блюдо не только передавало вкус, но и рассказывало свою историю, вызывало эмоции, которые можно ощутить не только через язык, но и через глаза, нос и даже атмосферу вокруг. И такое вдохновляющее пространство, как Futurione Emotions, идеально для этого подходит. Здесь каждый зал особенный — он пробуждает чувства. А свет в этой истории становится не эффектом, а самостоятельной материей — живой субстанцией, проходящей через всё пространство и связывающей между собой человека, архитектуру, цифровые визуалы и гастрономию", — рассказал бренд–шеф ресторана Leth Денис Назаров.
