Сеть ресторанов быстрого питания "Теремок" после запрета на деятельность общепита потеряла 90% своего оборота, а сеть пекарен "Буше" — 75%. Об этом рассказали генеральный директор "Теремка" Виталий Свидовский и коммерческий директор "Буше" Роман Певзнер.
Обе сети закрыли половину своих заведений. Оставшиеся работают навынос и на доставку. Часть "Буше" продолжили работу в режиме магазинов. При этом компания закрыла все заведения в Москве и дочернюю сеть раменных "Чу до".
Доставка не покрывает затрат обеих компаний. "Доставка — это 100% не панацея. Это миф, который раскручивается", — сказал Виталий Свидовский.
Работа общепита запрещена в большинстве регионов России с конца марта в связи с распространением коронавируса. Заведения могут продавать еду навынос.
