10:4225 октября 201710:42
73просмотров
10:4225 октября 2017
27 октября в "Курортах" состоится долгожданный эногастрономический ужин.
Проведет его небезызвестный Игорь Самсонов, пионер крымского виноделия "новой волны". Не сомневаемся, что уже полюбили его творения под брендами ESSE и Kacha Valley. Пришло время подобрать к ним идеальные закуски от нашего шеф-повара и расспросить Игоря о том, как ему удается управлять более 80 гектарами виноградников и успешно культивировать в Крыму уникальные сорта из лучших французских саженцев Guillaume и Rauscedo. В Петербурге вина компаний Игоря Самсонова полюбили еще задолго до присоединения Крыма. В линейках можно найти основные тенденции мирового виноделия, отголоски традиционных европейских практик и, конечно, неповторимый характер локального терруара. Поговаривают, что живописные долины реки Кача — самая благодатная для полуострова приморская зона, для которой справедлива знаменитая бордоская истина "лоза должна видеть воду". Вечер определенно обещает быть насыщенным и многогранным. Программа говорит сама за себя:
— ESSE Шардоне Брют / Арбуз с брынзой;
— ESSE Рислинг / Буррата;
— Kacha Valley Розе / Тар-долма;
— Kacha Valley Долинное Красное / Ягненок;
— Пино Брют Розе / Ганаш из белого шоколада с рябиной.
Сбор гостей в 19:30, старт ужина в 20:00.
— ESSE Шардоне Брют / Арбуз с брынзой;
— ESSE Рислинг / Буррата;
— Kacha Valley Розе / Тар-долма;
— Kacha Valley Долинное Красное / Ягненок;
— Пино Брют Розе / Ганаш из белого шоколада с рябиной.
Сбор гостей в 19:30, старт ужина в 20:00.