Екатеринбургская ресторанная компания "Юниверфуд" возобновляет развитие в Петербурге. Новый ресторан холдинга откроется в ТЦ Galeria. Это будет пельменная.
Ресторанная компания "Юниверфуд" в течение года планирует
запустить 4 заведения общепита в Петербурге. Для ресторана "Пельменная дюжина"
компания арендовала 420 м2 в торговом центре Galeria на Лиговском пр., который
должен открыться в ноябре.
Заведение рассчитано на 150-180 посадочных мест, средний чек
составит 500 рублей. Инвестиции в запуск составят 15 млн рублей, рассказал
учредитель и генеральный директор ООО "Юниверфуд" Станислав Шемес.
Еще 15 млн рублей компания планирует потратить на открытие
трех заведений других форматов в ТЦ "Лето" на Пулковском шоссе. "В двух столицах
мы планируем открывать рестораны и безалкогольные бары, а не фастфуд, которого и
так слишком много", - рассказывает Станислав Шемес.
picturegallery.f3f810fa-442f-4f23-ba65-b62a37c4c456
Читайте также:
В Петербурге откроется ресторан с кроватями
Сейчас в Петербурге работает один ресторан компании – "Das
Koлбаs" в ТЦ "Атлантик-Сити". Другие две точки, открытые в ТЦ
"Феличита-Коллонтай" накануне кризиса, были закрыты спустя год из-за небольшой
проходимости фудкорта.
Генеральный директор ООО "Теремок - Русские блины" Виталий
Свидовский считает, что ситуация на ресторанном рынке Петербурга сейчас
благоприятна для развития новых форматов: продажи в общепите
восстанавливаются.
Под управлением ООО "Юниверфуд" работает 80 заведений
общепита в 15 регионах России. Компания развивает 8 собственных ресторанных
концепций. Первое кафе "Юниверфуда" в Москве открылось осенью 2009
года.
