Первая петербургская пекарня московской сети откроется в ТД "Волконский" на Каменоостровском проспекте, дом 8.
Арендатор. По оценке аналитиков арендная
ставка для первого заведения сети составляет 2300-2500 руб за м2 в месяц,
еще $2000 на м2 пришлось на закупку оборудования.
Заведение площадью 230 м2
будет включать в себя магазин и кафе. Средний чек составит 250-300 руб, пишет
На сегодняшний день под брендом "Волконский" работает четыре
заведения в Москве и пять в Киеве. Помимо этого, компания является обладателем
мастер-лицензии пекарен «Эрик Кайзер» в России и странах СНГ.
В Петербурге "Волконский" откроет не менее трех пекарен в
течение ближайших двух лет.