В конце мая компания "Антей" откроет новый ресторан премиум-класса Bl€sk на стрелке Заячьего острова. Один из учредителей - совладелец компании "Адамант" Аркадий Теплицкий.
Имена остальных учредителей, как и объем инвестиций в проект, в холдинговой компании
"Адамант" разглашать отказываются. Аркадия Теплицкий лишь подтвердил свое
участие.
По словам соучредителя "Модуль Про" – управляющей компании
проекта, Леонида Яковлева, срок окупаемости предположительно составит 2
года.
Новое заведение откроется на месте летнего ресторана Pacha Bridge
Lounge, открытого в 2007 году. Кстати, среди его владельцев тоже есть
Аркадий Теплицкий. После реконструкции площадь ресторана увеличится вдвое,
до 800 м2.
Теперь проект предусматривает три отдельных пространства: открытую террасу,
ресторан и клуб. Средний чек составит 1,5 тыс. рублей.
В компании "Модуль Про" новое заведение позиционируют в одном сегменте
с Ginza и Royal Beach. По мнению совладельца GinzaProject Вадима
Лапина, премиальный ресторанный сегмент в Петербурге прочно занимает свою нишу.
Но требования посетителей становятся все выше, и даже в таких местах приходится
постоянно совершенствовать кухню и сервис.
