Я в космосе не был, но кое-какие соображения о космической еде имеются. Во-первых, в невесомости есть неудобно - еда так и норовит улететь. Во-вторых, в космическом корабле или на станции мало места, поэтому запас еды не должен иметь большой объем. Еду для космоса делают однородной и упаковывают в металлические банки или многослойный полиэтилен, а раньше прятали в тубы, как зубную пасту.
На борт берут много сублимированной еды, которую перед употреблением
восстанавливают, добавляя горячую воду. Мысленно перенесемся на почти
космодромную площадку современного гипермаркета (продающего вроде как продукты,
а на самом деле квадратные метры) и поймем, что всякие там «дошираки» и прочие
брикетные лапшевидные объекты, буквально толкающие друг друга на полках, есть не
что иное, как детище космической пищевой технологии. Такая еда была разработана
именно для космоса - открыл упаковку, залил кипяток, подождал две минуты и -
приятного аппетита. В нашу жизнь вообще и в ее питательную составляющую в
частности много чего пришло из космоса, вернее, из лабораторий, работающих на
космос. Микроволновая печь ведь тоже впервые была опробована на орбите.
Бифидобактерии давно слетали в космос, оказавшись выносливыми, и
кисломолочные продукты, сквашенные этими бактериями, какое-то время готовили
только для космонавтов. Ряд технологий упаковки продуктов тоже пришел из
космоса, например полиэтиленовая упаковка готовых супов. Да и сам готовый суп,
который можно хранить без холодильника месяцами, - тоже из космоса. Сегодня уже
есть водка в тюбиках, думаю, она появилась не только благодаря моде на
космическую упаковку, но и благодаря шутке космонавта Леонова, которую он
проделал с американскими коллегами во время исторической стыковки на орбите. Во
время совместного обеда он вручил им тюбики с борщом, этикетки на которых
заранее поменял на водочные.
Перед посадкой за свой любимый обеденный стол, где меня ждет рюмаха водки из
нормальной бутылки и миска домашнего рассольника из пятилитровой кастрюли,
замечу, что за полтора десятка рублей мы можем почувствовать себя космонавтами,
налив кипятку в пенопластовую тарелочку с брикетом лапши. Номер счета для
перечисления денег за рекламу в интересах производителей брикетов сообщу
несколько позже…
