Редакция "Деловой Петербург" Все статьи автора
15 февраля 2008, 00:00 13

Размер имеет значение

Комментарий. Леонид Стерник Вице-президент СПб Ассоциации сомелье, управляющий рестораном «Ленинград»

Коллекционер, как правило, - это хорошо обеспеченный, любящий вино человек, причем необязательно он должен хорошо в нем разбираться.

В большинстве случаев ему в этом помогают высококлассные сомелье. Обращаться за помощью в виноторговые компании или в винные магазины не стоит: настоящих профессионалов найти тяжело. А помимо настоящих ценностей вам, скорее всего, «прицепом продадут и не самые хорошие вина для коллекции.

Для коллекционеров большое значение имеет упаковка: драгоценные бутылки ценятся гораздо выше, если они еще к тому же и в оригинальной упаковке. В подавляющем большинстве случаев такой упаковкой является деревянный ящик на три, шесть или двенадцать бутылок.

Кстати, особую страсть коллекционеры питают к большим бутылкам. Это так называемые магнумы (1,5 л), дубль-магнумы (3 л), империалы (5 л). Тому есть логичное объяснение. Во-первых, вино в таких емкостях стареет более элегантно, а во-вторых, и сами объемы производства вина, разливаемого в такие бутылки, в разы меньше.

Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter
Новости партнеров
Реклама