Роспотребнадзор утолил жажду квасом

<b>Проверка проводилась</b> с 9 по 30 августа 2007 года, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Петербургу.

<b>Неудовлетворительным посчитали проверяющие</b> санитарно-техническое состояние помещений и территории предприятия "Матроскино" в поселке Новокондакопшино. "Не упорядочено хранение концентрата квасного сусла; не соблюдается санитарно-эпидемиологический режим; не обеспечено раздельное хранение личной и санитарной одежды", – перечисляет пресс-служба прочие нарушения. Собранные материалы были переданы в суд, и деятельность предприятия приостановили.

<b>"Мы не сделали</b> санитарный ремонт, – объяснила dp.ru генеральный директор "<a href="http://whoiswho.dp.ru/cart/company/74753" target=_blank>Матроскино</a>" Мария Филиппова. – Делаем его сейчас. И в апреле откроемся чистыми и красивыми".

<b>Продукция "Матроскино" реализуется </b>через сеть торговых точек "Петербургский квас". Ряд проб, взятых на этих точках, Роспотребнадзор забраковал по микробиологическим показателям. 10 точек закрыли.

<b>"Мы никого не отравили</b>, – уверена Мария Филиппова. – И к качеству кваса на предприятии претензий не было. Возможно, продавцы не промыли кран. Мы уже ужесточили контроль над "Петербургским квасом".

<b>На "Василеостровской пивоварне", </b>также производящей разливной квас, Роспотребнадзор выявил нарушения правил складирования продовольственного сырья и хранения производственного инвентаря, за что оштрафовал должностное лицо предприятия.

<b>"Роспотребнадзор не может</b> прийти на предприятие и ничего не найти, – считает главный технолог "Василеостровской пивоварни" Владимир Стангрит. – Недочеты будут искать до тех пор, пока не найдут, потому что существует железное правило: идеального предприятия не существует".

<b>Предприятие "Квас-Лиговка"</b> провинилось тем, что на нем не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены работников, отсутствует уборочный инвентарь для санузла, не своевременно ведется производственная документация. За это компания была оштрафована. Получить комментарии руководства "Квас-Лиговки" не удалось.

<b>Всего к административной ответственности </b>после проверки были привлечены на различных предприятиях восемь должностных лиц. Общая сумма штрафов составила 39 тыс. рублей.