Быстрая еда довела до суда

В Петербурге по-прежнему множество предприятий общественного питания и торговли работают с нарушениями. Это в полной мере подтверждают результаты проверок, которые специалисты Роспотребсоюза проводили в ноябре.<br>В течение месяца проверили 765 пищевых объектов. Оказалось, что 354 из них нарушают санитарные правила. <br>На исследование взяли 2730 проб пищевых продуктов на микробиологические показатели, из них 91 проба не отвечала гигиеническим требованиям. То есть, как минимум в 30 точках общественного питания запросто можно отравиться. Речь, в первую очередь идёт об объектах "быстрого питания", расположенных возле станций метро.<br>Проверяющие забраковали 30 партий пищевой продукции весом 408,8 кг, не отвечающей санитарным требованиям по причине нарушения условий хранения, неполной маркировки. Наибольший процент забракованной продукции составили кондитерские изделия. <br><br><b>Судить и штрафовать</b><br>За нарушение санитарных норм и правил при производстве и реализации пищевых продуктов применено 334 штрафа на общую сумму 1,91 млн. рублей, вынесено шесть предупреждений, отстранены от работы 219 человек, в следственные органы передано 18 дел.<br>Проверены 292 предприятия оптовой и розничной торговли алкогольной и спиртосодержащей продукции. Нарушения санитарных правил и правил торговли были выявлены в 65 объектах . Забраковано 340,4 л алкогольной продукции из-за несоответствия маркировки, а также несоответствия продукции по органолептическим показателям.<br>За выявленные нарушения при реализации алкогольной продукции применено 58 штрафов на общую сумму более 198 тыс. рублей, четыре дела переданы в суд на физических лиц, одно – в прокуратуру, направлено шесть предложений в Лицензионную палату Петербурга об отзыве лицензии, ведутся три административных расследования.<br>Основными нарушениями, выявленными при проверках предприятий, являются: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарное содержание предприятий, отсутствие личных медицинских книжек, нарушение периодичности прохождения медицинских обследований персоналом, нарушение согласованного ассортимента, отсутствие лицензии, сертификатов соответствия, товарно-транспортных накладных. <br>