Кафе «Обжора»

открывает ООО «Обжора» на ул. Белоостровская. Инвестиции в проект оцениваются на уровне $100 тыс. Это второе кафе «Обжора», открытое данной компанией. Планируется, что в сентябре начнет работать третье заведение.<br><br>Новое кафе занимает площадь 180 м2, рассчитано на 125 посадочных мест. Помещение арендуется у собственника. В штате работает порядка 20 человек.<br><br>«Открывая новое заведение, мы решили отойти от формата «блинная», в котором работало наше первое кафе в течение 7 лет. Анализ рынка общепита показал, что более доходными сейчас являются демократичные кафе с комплексным набором блюд», – комментирует Надежда Лазарева, генеральный директор ООО «Обжора».<br><br>Меню нового заведения составлено из блюд русской и европейской кухни, работает суши-бар. Планируемая сумма среднего чека на одного человека (без спиртных напитков) – 120 руб.<br><br>Недалеко от нового кафе «Обжора» работает ресторан японской кухни «Гин-но Таки», ресторан «Лондон», ресторан китайской кухни «Харбин» и др.