00:0022 июля 200400:00
13просмотров
00:0022 июля 2004
Деньги от мультимедиа пошли на кофе
<B>Деньги от мультимедиа пошли на кофе</B><BR>
СПб. На Среднем пр. В.О., в двух шагах от кофейни "Идеальная чашка",<BR>
открылась первая кофейня "Кафе звезд".<BR>
По расчетам владельца fashion-кофейни Владислава Покровского, в течение следующего года в городе появятся три-пять кофеен сети.<BR>
Владислав Покровский, в прошлом один из учредителей ООО "Велена"(сеть магазинов "Титаник"), вложил в строительство кофейни $500 тыс. собственных средств. Общая площадь "Кафе звезд" составляет 250 м2 и позволяет принимать 100 посетителей одновременно. В штате кофейни восемь человек. Владислав Покровский планирует, что "Кафе звезд" выйдет на самоокупаемость через 2 года. Средняя стоимость чека равна 150-200 рублей.<BR>
Хай-тек для продвинутых<BR>
Дизайн кофейни выполнен в стиле хай-тек. Сейчас он дорабатывается и раз в месяц будет меняться. В меню ставка делается на кофе (10 видов), чай (40 видов), спиртные напитки. В будущем площадь "Кафе звезд" будет разделена на секции по интересам. "Мы не только накормим, но и развлечем. Даже если человек пришел один, ему не будет скучно во время ожидания заказа".
<P>
<B>За кулисами</B><BR>
По прогнозам Игоря Романова, генерального директора ООО "Велена", "Кафе звезд" займет нишу "продвинутой" кофейни для молодежи. "В кофейню будут заходить звезды. Влад -- человек достаточно известный в городе. Когда он работал директором отдела рекламы в сети "Титаник", к нам приезжали "Дискотека Авария", "Машина времени", Филип Киркоров", -- рассказывает Игорь Романов.<BR>
Конкуренцию "Кафе звезд" составят ресторан-пиццерия "Пицца Хат", бистро "Чайная ложка", кофейня "Идеальная чашка".