Розничные цены на продовольствие двигаются вперед, но сдают и назад

<BR><BR><B>Сезонность формирует цены на овощи и фрукты, а таможня -- на рис</B><BR>Продовольственный рынок как никакой другой подвержен сезонности. Рост розничных цен в некоторых товарных группах ощутим для потребителей, в других -- нет, поскольку долгое время они держатся на одном уровне или растут, но медленно.<BR><BR>Традиционно поднимающаяся с февраля ценовая шкала на овощи в середине июля сломалась и начала опускаться. Только до январско-февральского уровня она вряд ли дойдет. Инфляция, повышение цен на энергоносители закрепят ее на 15-20% выше зимних показателей.<BR>Дефицит плодоовощных запасов на начало года, ставший следствием низкого урожая (по данным Минсельхоза, валовой сбор картофеля в 2002 г. уменьшился на 6,1%, а овощей -- на 1,8% относительно 2001 г.), сыграл на стремительное повышение потребительских цен в I квартале 2003 г. Так, в феврале на картофель, капусту, репчатый лук, морковь и яблоки цена в среднем поднялась на 25% относительно января. Наименьший рост цен зафиксирован на яблоки (12%), наибольший -- на свежую капусту (47%).<BR><BR><B>Период</B><BR><B>"большого" молока</B><BR>Производство молока также носит ярко выраженный сезонный характер. Тем не менее резких скачков цен на пастеризованное молоко за 7 месяцев 2003 г. не наблюдалось. Неизменные потребительские цены на него могут держаться по несколько месяцев. Например, с апреля до июня средняя цена в Петербурге на этот продукт составляла 12,93 руб. за кг. В середине июня цена поднялась на 0,8% -- до 12,94 руб. за кг.<BR>По словам аналитика молочного рынка Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Татьяны Рыбаловой, цены на молоко в летний период должны быть минимальными -- начинается период "большого" молока, в который продукта становится в 1,5-1,8 раза больше, чем в зимние месяцы.<BR>"Сезонное повышение цен начнется с сентября, -- отмечает ведущий эксперт ИКАР, -- но обычно цены поднимаются незначительно. В этом году повышение цен будет более заметно. Из-за сокращения молочного стада в I полугодии 2003 г. надои снизились на 1,3% относительно I полугодия 2002 г. Кроме того, цена на сухое молоко поднялась на 45% относительно прошлого года".<BR><BR><B>Белый хлеб</B><BR>Цены на рис на потребительском рынке практически не отражают ситуацию положения на оптовом. За 7 месяцев 2003 г. розничные цены на рис выросли на 2,3%, причем динамика наблюдалась только положительная. Тогда как в опте ситуация иная. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, к середине мая цена на оптовом рынке снизилась почти на 10% относительно январской (с $349 за тонну до $315). А затем начала расти -- и концу июня увеличилась более чем на 7% относительно майской (до $340 за тонну).<BR>Основными причинами июньского повышения оптовых цен, по мнению аналитика рынка круп ИКАР Евгения Иванова, стало ожидание трейдерами повышения таможенных пошлин на рис (с 20 июля ввозная таможенная пошлина увеличилась до 10% от таможенной стоимости, но не менее 0,03 евро за 1 кг; ранее импортная пошлина на рис составляла 5%). С введением новой таможенной ставки оптовики увеличили цены на 30-35%.<BR>Кроме того, на повышение цен сказалась атипичная пневмония, снизившая поток импорта из Китая. Ё