На Лиговку выходит "Женатый холостяк"

<BR><BR>На Лиговском проспекте ООО "Ирбис" открыло концептуальный ресторан русской и европейской кухни под названием "Женатый холостяк".<BR><BR>По словам генерального директора ООО Виктора Бараусова, стоимость проекта составила примерно $100 тысяч. "Значительная часть этих средств ушла на ремонт и отделку взятого в аренду у КУГИ помещения, -- делится Виктор Бараусов. -- Раньше здесь находился обычный продовольственный магазин". В заведении общей площадью 100 м2 зал для клиентов на 36 посадочных мест занимает около 49 м2, еще 12 м2 отведено под кабинет, в котором могут разместиться шесть-восемь человек.<BR>На кухне хозяйничает шеф-повар Михаил Федотов, являющийся автором всех блюд, которые предлагают в "Женатом холостяке". Это около 20 видов салатов, столько же наименований горячего, закуски и десерты.<BR>В карте ресторана вина Чили, Аргентины, ЮАР и т.д., коньяки четырех производителей, 12 наименований.<BR>"Самое главное в нашем заведении -- это меню, но не только оно, -- считает Виктор Бараусов. -- Весь коллектив фирмы участвовал в разработке интерьера ресторана. Хотелось ярко и наглядно отразить в его концепции философию двух очень важных экзистенциальных состояний мужчины".<BR><BR><B>Между холостым</B><BR><B>и женатым</B><BR>Виртуальная граница между двумя состояниями мужчины, женатым и холостым, благодаря стараниям авторов идеи стала материальной и зримой.<BR>Она выложена полосками темной кафельной плитки по диагонали большого зала и делит его на две половины, которые условно называются "женатая" и "холостая". Наверное, только здесь эту границу можно увидеть и перешагнуть сколько угодно раз, без каких бы то ни было последствий.<BR>Вдоль "границы" -- своеобразная "нейтральная полоса", на которой, как и положено, растут цветы, точнее, стоят кадочки с живыми деревцами, и бьет фонтанчик. Каждая половина по обе стороны диагонали оформлена в жанре инсталляции в духе "господствующей идеологии". Так, интерьер "женатой" половины напоминает уголок гостиной, обставленной явно по вкусу хозяйки дома: с белым роялем в углу, полосатыми обоями и картинами в рамочках по стенам. В стенной нише сидит семьянин в виде куклы в человеческий рост в пижаме и очках. "Холостая" половина, напротив, воспевает радость мужского бытия в свободе от брачных уз. Никаких обоев и роялей, главные жизненные ценности холостяка выражены изображенным прямо на стенах ночным небом, а под ним -- только нарисованные крыши да гуляющие по ним вольные коты и кошки. Кукольный герой этой половины зала, "мужчина в полном расцвете сил", одет по последней моде и вообще неотразим.<BR>"Все предметы для инсталляции сделаны на заказ или приобретены в готовом виде в Петербурге, -- отмечает Виктор Бараусов, -- только скатерти для столиков закупали в Москве. В Петербурге не удалось найти тканей требуемых расцветок и качества".<BR>Ближайшие к "Женатому холостяку" рестораны, в том числе и вполне концептуальные, находятся на Невском проспекте и улице Марата.<BR>