Капуста и морковь воюют с инфляцией

<BR><BR>В конце августа в Петербурге произошло резкое падение -- на 5% -- индекса оптовых цен на продовольствие в целом. И весь сентябрь индекс менялся незначительно: +/- 1%. Сдерживали рост индикатора отечественные овощи -- капуста, морковь, лук и картофель. Но их силы на исходе, и в октябре инфляция отыграется на продовольственном рынке.<BR>Если год назад в сентябре цена овощей выросла в 1,5 раза (капуста, например, подорожала на 162%), то в этом году все складывалось иначе. У оптовиков кружится голова, когда Минсельхоз в очередной раз объявляет прогнозы на урожай. С каждым разом он подрастает, и, предвкушая изобилие, трейдеры снижают цены. Больше всех подешевела морковь -- в 2,59 раза, капуста -- в 2,18. Меньше опустилась цена на лук и картошку -- на 36 и 21% соответственно.<BR>В целом динамика розничных цен на овощи повторяла оптовые. Только здесь капуста побила все рекорды. Она подешевела в 2,73 раза. А морковь, как и картошка, упала в цене только на 40%.<BR>Торговцы накапливают продовольствие перед сезонным повышением цен. Однако в начале октября резких колебаний цен не предвидится. Колебания оптовых цен составят 0,5%; розничных -- 2%.<BR>Сезон активного потребления еды начнется во второй половине октября. Как раз когда пройдет аукцион по продаже квот на ввоз сахара-сырца (16 октября). Ожидается, что к этому моменту Правительство РФ окончательно определится с датой увеличения пошлин на ввоз сахара-сырца. Комиссия по защитным мерам во внешней торговле и таможенно-тарифной политики РФ приняла решение о повышении до 40% (не менее 120 евро за тонну) сезонной пошлины на ввозимый сахар-сырец в IV квартале 2001 года. Но пока еще неизвестно, когда именно начнут действовать новые ставки. Скорее всего, в декабре.<BR>Это те причины, которые могут подхлестнуть рост индекса цен на продовольствие в октябре. Но есть и средство сдерживания -- птицепродукты.<BR>Импорт мяса птицы в Россию в январе -- июле 2001 года составил 715,4 тыс., что в 2,9 раза больше, чем за соответствующий период прошлого года. Отечественные производители не справляются с растущими запросами рынка. Хотя наращивают выпуск курочек и цыплят из месяца в месяц.<BR>По итогам 2001 года российские птицефабрики поставят на рынок около 890 тыс. тонн продукции, что на 10% больше, чем год назад. Если объемы ввоза птичьего мяса до конца года не упадут, то под Новый год на рынке окажется 2120 тыс. тонн продукции. Импортной -- вдвое больше, чем год назад, -- 1200 тыс. тонн, и она дешевле отечественной на 5-10%.<BR>Но несмотря на взрыв импорта и плавный рост внутреннего производства, предложение меньше потенциального объема потребления как минимум на 40%. По разным оценкам, россияне способны за год поглотить 3-5 млн тонн мяса пернатых. Дефицит птицепродуктов простимулирует цены. Но это, скорее, произойдет в конце ноября -- декабре, когда спрос взлетит в сравнении с летними месяцами на 150-200%.