00:0020 сентября 200100:00
19просмотров
00:0020 сентября 2001
Компания ООО "Марко фудз", известная своими замороженными полуфабрикатами под торговой маркой "Марко пицца", запустила производство горячей пиццы и развозку ее по городу.
<BR><BR>Компания ООО "Марко фудз", известная своими замороженными полуфабрикатами под торговой маркой "Марко пицца", запустила производство горячей пиццы и развозку ее по городу.<BR><BR>Оперативная доставка пиццы станет, по мнению руководства "Марко фудз", основным преимуществом перед другими компаниями, занимающимися выпечкой итальянских пирогов.<BR><B>Что сделано</B><BR>Сегодня производство развернуто на основных площадях компании в Петроградском районе. Для производства горячего продукта компания приобрела дополнительное оборудование на сумму около $4600. Предполагается, что к ноябрю фирма возьмет в аренду еще две кухни в других районах города. "Сегодня при доставке наши водители пытаются уложиться в 1 час. Мы заказали специальные короба, в которых пицца остается горячей в течение 1,5 часов", -- рассказывает генеральный директор ООО "Марко Фудз" Олег Роженцев. Однако с наступлением зимы сроки доставки могут сильно увеличиться, а значит, компании придется открыть несколько филиалов для уменьшения пути от кухни до клиента. В дальнейших планах "Марко Фудз" -- открыть как минимум 10 кухонь в различных районах города.<BR>"Чтобы приобретение оборудования для одной кухни было оправданно, необходимо в день выполнять 20-30 заказов. Сейчас мы подошли к этому уровню", -- рассказывает Олег Роженцев. В основном идут заказы из офисов.<BR>Всего компания производит шесть видов пиццы ценой от 180 до 250 рублей.<BR><B>Доставка всему голова</B><BR>Для развозки пиццы компания наняла четырех водителей со своими автомобилями. Пока эти машины не раскрашены, как это принято при развозке пиццы.<BR>Каждый водитель набирает в среднем четыре заказа. Олег Роженцев надеется, что будущим летом пиццу будут развозить на скутерах, как это делается во всем мире.<BR>Существующие в Петербурге пиццерии в основном занимаются выпечкой. Доставку предлагают только две компании: "Пицца Хат" и "Пицца Хаус".<BR>Рестораны под известной во всем мире торговой маркой Pizza Hut обслуживают только ближайшие адреса.<BR>В "Пицца Хаус" за доставку берут дополнительную плату. Кроме того, в этой компании доставляют не только пиццу, но и салаты, закуски, горячие блюда.<BR>