Общепит проверили на санитарию

Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора Петербурга провел рейд по предприятиям общественного питания быстрого обслуживания.

<BR><BR>Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора Петербурга провел рейд по предприятиям общественного питания быстрого обслуживания. <BR>Всего в Петербурге, по данным центра санэпиднадзора, 427 предприятий, из них проверено 342 (80%). В результате выявлены нарушения на 183 объектах (53%). <BR>Самые распространенные - неудовлетворительное санитарное содержание объектов, несоблюдение согласованного ассортимента реализуемой продукции, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. <BR>В ходе рейдовых проверок инспектора отобрали 280 проб готовой продукции, из них гигиеническим нормативам не соответствовали 27 (9,6%). <BR>За выявленные нарушения наложено 166 штрафов на сумму 160 тыс. руб. Приостановлена деятельность 74 предприятий. <BR>Информация о результатах проверки направлена главам районных администраций города, в Комитет по потребительскому рынку администрации Петербурга и в органы сертификации услуг общественного питания. (О.Ш.)