За отсутствие даты никто не накажет

Технологи производственных фирм часто сами до конца не могут разобраться в ГОСТовской терминологии. Они не видят особой разницы в определениях и используют тот термин, который больше приглянулся.

<BR><BR>Технологи производственных фирм часто сами до конца не могут разобраться в ГОСТовской терминологии. Они не видят особой разницы в определениях и используют тот термин, который больше приглянулся. <BR>Поэтому на пищевых продуктах можно часто встретить только один из сроков: либо годности, либо хранения.<BR><BR><B>Дело выбора</B><BR> "ГОСТ обязывает ставить в обязательном порядке срок годности не на все виды продовольственных и непродовольственных товаров. <BR>Но либо он, либо срок хранения должен присутствовать на этикетке. Руководствуясь определениями ГОСТа, все-таки трудно четко уловить разницу между этими двумя терминами. Часто это можно делать только какими-то логическими построениями в конкретной ситуации. <BR>Нам, например, более импонирует термин "срок годности". Мы определяем его для себя как срок, в течение которого можем гарантировать покупателю, что наш продукт не потеряет своих потребительских качеств", - говорит технолог ЗАО "Кукурузный мир "Витэк" Нина Кардонская.<BR>В последнее время "Витэк" указывает на этикетках своих товаров срок годности. Хотя можно встретить более ранние продукты, на которых вместо него фирма ставила срок хранения.<BR>Технологи "Витэка" сделали свой выбор более интуитивно, чем жестко по букве стандарта. Как оказалось, интуиция их не подвела.<BR><BR><B>Напрасные опасения</B><BR>Самое интересное в истории с "вредными" ГОСТами то, что, как удалось выяснить "ДП" в Торгинспекции, рвение производителей масла по указанию обоих сроков на этикетке оказалось излишним.<BR>"ГОСТ 1129-93 на техтребования к подсолнечному маслу является только дополнительным и не должен противоречить общим требованиям к этикетке, которые определяются ГОСТом Р 51074-97. Поэтому вполне достаточно на этикетках указывать только срок годности и обязательно дату розлива. Никто не накажет производителя за отсутствие срока хранения на этикетке. Он в данном случае излишний", - сообщила корреспонденту начальник отдела качества продовольственных товаров Госторгинспекции Лидия Кожанова.