Пищевые добавки растут и на российских землях

<BR><BR>Общее снижение импорта пищевых продуктов отразилось и рынке биологически активных пищевых добавок.<BR>С полок диетических магазинов и аптек практически исчезли западные пищевые добавки. Рынок отечественных добавок не столь разнообразен, но, приспосабливаясь к предлагаемым обстоятельствам, петербургские диетологи находят российские заменители, улучшающие органолептические свойства продуктов.<BR>Светлана Кузнецова, врач-диетолог центра "Диетград", посетовала, что жен бизнесменов, которых беспокоило бы правильное питание в семье, стало заметно меньше. Сегодня в основном обращаются люди, озабоченные конкретными соматическими заболеваниями: диабетом, гипертонией, ожирением, реже жалуются на снижение общего тонуса.<BR>"Наш центр специализируется на диетах для гипертоников и диабетиков. Но при каждом конкретном обращении и в зависимости от заболевания и возможностей клиента мы рекомендуем пищевой рацион, включающий отечественные и импортные биологически активные пищевые добавки.<BR>Петербург - эндемичный район по йоду. Поэтому мы советуем добавлять в суп или в пюре морскую капусту ламинарию, крупку из морских водорослей. Когда вы делаете салат, полезно применять соль с пониженным содержанием натрия, которая не повышает артериальное давление, не задерживает жидкость в организме. Эта продукция полезна людям с гипертонической болезнью, повышенной массой тела", - советует врач-диетолог Светлана Кузнецова.<BR>Для повышения общего тонуса Светлана Кузнецова рекомендует проверенные временем вытяжки из женьшеня, тонизирующие чаи "Дракон". "Приближается сезон черники - эта ягода понижает содержание сахара, калина снижает давление. Но есть и менее известные местные растения, например финабур - земляная груша, которая растет в области, ее можно собирать и сушить даже в домашних условия. Вытяжка их финабура - топивит - эффективно снижает сахар.<BR>Для усиления обмена вещей полезно съедать в день один-два банана, в них - калий, серотонин. Вовсе не обязательно есть только зерновые и бобовые, нужно разумно сочетать разнообразный стол. Например, полезна чечевица, которая по содержанию белка может конкурировать с мясом".