Рынок крупы: в тихом омуте черти водятся

<BR>Уже с начала года на рынке круп стали ощущаться перемены к худшему. <BR>Например, насыщенность рынка предложениями упала за последние 2 месяца с 65 до 55%, оптовые цены выросли на 10%, а доля предложений отечественного производства снизилась с 90 до 70%. Этот факт особенно показателен, поскольку все последние годы российский рынок обходился без импортных поставок. А сейчас 90% всех поставок гороха, гречки, манки приходится на Украину. И это несмотря на то что условия поставок достаточно жесткие - это и предоплата, и валютные цены и т.п. Схемы поставок уникальны в каждом отдельно взятом случае. <BR><BR><B>Крупяная уникальность </B><BR>Украинская экспансия, впрочем, не коснулась наиболее дешевых круп - перловки, ячки, пшена и т.п., поскольку внутренние цены на них остаются на низком уровне. В этом рынок крупы отличается от многих остальных, где результатом роста цен обычно становится перераспределение спроса в сторону более дешевых видов. Здесь этого нет: даже если наиболее популярные крупы будут дорожать, ликвидность дешевых круп от этого не увеличится. Об этом говорит опыт предыдущих лет. Объемы продаж дешевых круп стабильно не превышают 10% от всего оборота компании. Рост цен вызывает временное сжатие спроса, однако его восстановление в прежних объемах происходит значительно быстрее, чем с другими товарами. Товар ликвидный, старые запасы расходятся быстро, и их нужно пополнять. <BR><BR><B>Однако тенденция</B><BR>Сценарий, по которому развиваются сейчас события на рынке круп, нельзя назвать необычным. Все дело в том, что действие отдельных актов наступает раньше, чем обычно. Так, например, в феврале-марте произошло увеличение спроса на все крупы в целом. Даже те компании, которые заключили с фабриками долгосрочные договоры, испытывают проблемы с поставками. Спрос превысил предложение, и это стало основной причиной роста цен. В таких условиях тяжело приходится розничной торговле. Раньше существовала система крупно- и мелкооптовой торговли. Крупные оптовики работали с регионами и оптовыми базами, являясь посредниками между ними и производителями, а вторые работали с розницей, давая ей товар на реализацию и снимая с первых необходимость иметь разветвленную сеть складов для обслуживания магазинов. Теперь мелких оптовиков практически нет, и магазины вынуждены работать с базами напрямую, но у них нет больших оборотных средств. Крупы же стали ликвидным товаром, и крупному оптовику гораздо выгоднее продать товар посреднику сразу, чем отдавать его понемножку в магазины. К тому же магазинам нужен ассортимент. Год назад их выручали давальцы. Поставляя на фабрики какие-то материалы, сырье, оборудование, они получали взамен готовую продукцию и возили ее фурами в Москву, где самостоятельно сдавали магазинам по ценам ниже рыночных. Выгодно было всем, хотя крупные оптовики жаловались на недобросовестную конкуренцию со стороны мелких оптовиков, когда цена на среднюю по величине партию (5, 10 т) могла быть значительно ниже рыночной цены на вагонные партии, поставляемые по прямым договорам. <BR><BR><B>Это будет завтра</B><BR>В конце апреля - начале мая ожидается выброс на рынок зерна из резервов, придерживаемых на случай плохого урожая озимых. В этом году Бог озимые миловал, и резервы попадут на рынок, что на 2-3 недели должно сдержать рост цен. Не исключено также возникновение временного избытка предложения, даже по наиболее ликвидным видам круп. Правда, после этого цены могут рвануть вверх с удвоенной силой. Некоторые трейдеры ожидают, что летом цены даже на наиболее дешевые крупы выйдут на валютный уровень. Своеобразным ценовым рубиконом будет оставаться стоимость риса. Поэтому, как бы ни была ликвидна гречка, ее цена ограничена сверху этим уровнем. Кстати, сейчас ощущается определенный избыток предложения импортного риса, что вызвало за последние 2 месяца ощутимое снижение оптовых цен - на 7%. Российского риса, напротив, не хватает, и он дорожает (+6%).<BR><BR><B>Прогноз</B><BR>Сезон спроса на крупы продолжится вплоть до лета, но, поскольку крупы относятся к товарам повседневного спроса, даже появление на рынке свежих овощей и фруктов кардинально картину не меняет. В этом году рынок уже принял дефицитный характер, поэтому для снижения цен нет оснований. Стоимость отдельных видов круп уже выходит на валютный уровень (гречка, рис и т.п.). Лишь в начале мая возможна некоторая стабилизация цен из-за притока на рынок круп из резерва. Летом на рынке ожидается ажиотаж. Уже сейчас насыщенность рынка ниже прошлогодней на 15-20 пунктов. При сохранении нынешних темпов падения предложения это означает, что уже в первый летний месяц рынок столкнется с нехваткой предложения и избыточным спросом.<BR><BR>Журнал "Оптовик", специально для "Делового Петербурга"