Петербургская компания "Мултон", крупный игрок в сфере переработки и консервирования фруктов, планирует локализовать своё производство в сегменте яблок до 100%.
АО "Мултон" является дочерним предприятием "Coca–Cola HBC Россия". В холдинг оно вошло в 2005 году. В портфеле брендов компании — "Добрый", Rich, "Моя семья" и Innocent.
Планомерно увеличивать производство сырья из фруктов, выращенных в России, "Мултон" начал с 2016 года. Как сообщил "ДП" коммерческий директор компании Алексей Охлопков, к концу 2020–го в планах предприятия — локализовать производство яблочного пюре на 100%. На следующем этапе это коснётся и другой продукции из яблок.
Неудивительно, что выбор компании остановился на яблоке, которое является самым доступным сырьём для локализации сокового производства в России. Ежегодно в стране выращивается 1 млн тонн яблок, большая часть из которых (около 60%) подходит для переработки на сок, джемы и т. д.
По словам директора Национального союза производителей плодов и овощей Михаила Глушкова, эти яблоки выращиваются преимущественно в северных регионах.
Привлекательным для компаний отечественное яблоко делает его стоимость при закупке. "Цены на плоды для переработки обычно ниже, чем на товарное яблоко. Это 5–10 руб./кг. Если часть яблока побита, его цена может быть и в пределах 3 руб./кг", — добавляет эксперт.
Алексей Охлопков отмечает, что в 2019 году объём сырья в АО, потенциально возможного к производству из пригодных для выращивания в России фруктов и овощей, составил 55%. "Остальное сырьё локализовать нельзя, так как оно производится из фруктов, не растущих в российском климате", — поясняет он.
Тем не менее в 2019 году доля отечественного сырья в натуральном выражении в совокупных закупках для сокового производства в "Мултоне" составила 28% против 18,8% в 2018–м. Прирост обеспечили предприятия из Воронежа, Краснодара и Астрахани.
Михаил Глушков отмечает, что сейчас в тренде закладки плодово–ягодных садов.
Действительно, к 2023 году в Ленобласти появятся сады общей площадью 360 га. Всего в России за 2019 год было заложено 15 тыс. га, в 2018 году — 11 тыс. га.
