00:0016 мая 201100:00
21просмотров
00:0016 мая 2011
Холдинг Ginza, похоже, нашел в Петербурге место для своей закусочной «Бургер Кинг». Однако эту сеть в городе уже очень активно развивает холдинг «Шоколадница».
Ресторанный холдинг Ginza Project планирует открыть закусочную «Бургер Кинг» на фудкорте в ТК «Радуга», рассказали «ДП» брокеры. Возможно, эта точка и станет первым рестораном сети в Петербурге, запущенным Ginza.
Долгая подготовка
Информация о том, что Ginza покупает франшизу международной сети «Бургер Кинг», появилась в СМИ в конце прошлого года. Однако до сих пор в холдинге не подтверждают эту информацию и не рассказывают о планах развития сети. Ответить на запрос «ДП» в течение 3 дней не смогли и российские представители сети «Бургер Кинг».
Пока рестораны «Бургер Кинг» в Петербурге открывает только холдинг «Шоколадница». Он успел запустить четыре точки на фудкортах в торговых центрах. В середине мая ресторан сети должен открыться в отдельно стоящем здании на Невском пр. По данным источника в «Шоколаднице», этот ресторан занимает почти 700м2. Аренда такого помещения стоит не менее 3,5 млн рублей в месяц, оценили в Praktis CB.
Хочется лучшего
Ginza тоже ищет помещения на Невском пр. и на Большом пр. П. С., говорят брокеры. Однако подобрать помещения под заведения фастфуда на этих улицах трудно, отмечают специалисты Astera: арендная ставка должна позволять вести рентабельный бизнес.
«Шоколадница» успела занять для своих «Бургер Кингов» очень хорошие места в Петербурге. Она работает, в частности, в «Стокманне» и в «Галерее». А через неделю, по данным «ДП», ее ресторан откроется в аэропорту Пулково. Там работают кофейни «Шоколадница», поэтому появление точки другой сети того же холдинга объяснимо. Обширная сеть кофеен в Петербурге (27 точек, по данным на сайте), похоже, помогает «Шоколаднице» развивать «Бургер Кинг». Например, ресторан на Невском пр. расположен в том же здании, что и кофейня. У Ginza этого преимущества нет. Самая близкая по формату к «Бургер Кингу» сеть «Япоша», которую развивает Ginza, включает всего 12 ресторанов в Петербурге.
Не исключено, что для двух франчайзи будут установлены какие-то правила работы в Петербурге. Сейчас, по данным брокеров, таких правил нет.
Статистическую информацию к статье, графики и таблицы Вы можете найти в PDF-версии газеты
