00:0006 октября 2010
Попадая из лета в осень и видя «плачущее небо под ногами», хочется вступить в зиму без гнетущих чувств и хандры. Помочь в этом может правильно подобранная осенняя диета.
Правда, доктора сразу оговариваются: речь идет не об ограничении питания, а о его коррекции. «Любая диета в осенний или зимний период -- это стресс для организма, -- уверена врач -- консультант по эстетике тела клиники «Академия эстетической медицины» Светлана Алексеева. -- Так что правильнее говорить о коррекции питания и режима приема пищи».
Правильный набор
Осень -- трудное время для организма: после лета обостряются хронические заболевания и возникают расстройства желудочно-кишечного тракта. Когда за окном почти все время льет дождь и мало солнца, врач-терапевт и психолог-психоаналитик клиники семейной медицины «МЕДИ на Невском» Ирина Липовская советует следить за тем, чтобы в рационе были продукты, содержащие витамины В1, В6, С, Е, цинк (кедровые орехи, тыквенные семечки) и селен (печень, рыба, морская капуста). Антидепрессивным эффектом обладает молоко и производные от него -- благодаря присутствующему в них мелатонину. Хороши все сезонные овощи и фрукты, так как они содержат клетчатку.
Полезный жир
Поскольку дилемма «худеть -- не худеть» из разряда вечных, врачи на всякий случай напоминают тем, кто ею озаботился, что лучше не подвергать организм стрессу осенью, а принять принцип «есть можно все, но в меру». Должен быть «полезный» жир, чтобы меньше мерзнуть осенью и зимой. Тепловая энергия образуется за счет растительного и сливочного масел (небольшой кусочек утром только на пользу).
Делаем ставку на легко усвояемые белки: тунец и морепродукты обогатят организм полезными аминокислотами. Горячее лучше готовить на пару или оливковом масле. Специалисты «Академии эстетической медицины» советуют есть больше супов, но без сметаны и мучной поджарки.
Девиз для пищи: меньше и чаще, а вот пить нужно не менее 6-8 стаканов в день. И, конечно, не алкоголя. С ним осенью нужно быть осторожней. «Можно в первой половине дня пригубить рюмку коньяку или бокал красного вина, но не злоупотребляйте пивом, особенно вечером», -- предупреждает Ирина Липовская. Также врачи не советуют злоупотреблять кофе, даже если сложно проснуться.
Очей очарованье
Поддержание не только физического здоровья, но и психологического баланса -- не менее важная осенняя забота. Не стоит отказываться от любимых продуктов: именно они повышают настроение. Главное -- не переусердствовать, если речь идет о сладком. Особую роль играет ароматерапия: выбирайте оптимистичные, летние ароматы или композиции на основе эфирных масел лимона, грейпфрута, мандарина и других солнечных фруктов.
Одним словом, переход от лета к осени -- процесс трудоемкий. Но если отнестись к сезону листопада философски, он, возможно, подарит необходимое после летней суеты умиротворение. Ведь не зря поэты считают осень временем раздумий.
