Рынок продажи шоколада и кондитерских изделий возрождается после кризиса. В декабре 2009 года в Петербурге откроется шоколадный бутик компании «Конфаэль», а также два фирменных отдела Slastino кондитерской фабрики «Ацтек». В Москве, тем временем, развивается торговая сеть «Музей шоколада», передает ShopAndMall.
Напомним, что вышедшая на московский рынок компания сразу же
открыла 4 торговые точки, однако две из них впоследствии пришлось закрыть из-за
нерентабельности. В Санкт-Петербурге в 2009 году прекращали работу как магазины
«Конфаэль», так и Slastino. Тем не менее, сейчас все три торговые сети
продолжают развиваться.
По оценке экспертов, при общем объеме российского рынка
кондитерских изделий в 2008 году сегмент шоколада составил на нем около 40%,
оставаясь при этом наиболее динамичным и высокодоходным.
