10:5309 ноября 200710:53
3просмотров
10:5309 ноября 2007
По итогам внеплановой проверки, проведенной в 45 кулинарных цехах петербургских гипермаркетов, выпускающих салаты и готовые блюда, выявлены нарушения санитарных правил на 35 объектах, сообщила пресс-служба городского управления Роспотребнадзора.
<b>Проверке подверглись магазины</b> компаний "Лента", "О'Кей", "Карусель", "Фирма Омега 97", "ТД Перекресток", "Приморское", "Проспер", "ЛЭНД" и другие.
<b>Наиболее характерными нарушениями</b> стали отсутствие маркировки на производственном инвентаре, нарушение товарного соседства, отсутствие емкостей для обработки яиц, отсутствие на этикетках информации о времени изготовления продукции, хранение продукции с истекшим сроком годности, отсутствие личных медицинских книжек и несвоевременное прохождение медицинского обследования сотрудниками.
<b>Кроме того</b>, при проведении лабораторных исследований 338 проб готовой кулинарной продукции выявлено несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям 49 проб.
<b>Наибольшее количество</b> неудовлетворительных проб сотрудники Роспотребнадзора выявили в гипермаркетах "Лента" – 33 пробы, "О'Кей" – восемь проб, "Карусель" – три пробы.
<b>За выявленные нарушения</b> к административной ответственности в виде штрафов были привлечены 27 должностных лиц и одно юридическое лицо. Общая сумма штрафов составила 111 тыс. рублей. Переданы в суд материалы на временное приостановление деятельности трех объектов – "Лента-2", "Лента-3", "ЛЭНД-4".