09:5222 августа 200509:52
7просмотров
09:5222 августа 2005
Kафе-бар «Батенин» открыла ЧП Тюликовская в районе ст.м. Лесная.
Вложения в проект составили $200тыс. Елена Тюликовская, владелица кафе-бара, надеется, что кафе окупится через год. Площадь «Батенина» - 280м2. <br><br>Особенностью своего заведения Елена Тюликовская считает связь с историческим прошлым. «В помещении нашего кафе в 19 веке работал завод Павла Сергеевича Батенина, купца, который занимался ручной росписью посуды». <br><br>Кафе визуально разделено на 2 зоны: ресторан и банкетный зал. Готовят европейскую и русскую кухню. Кафе рассчитано на 100 посадочных мест. Стоимость среднего чека – от 600руб (без стоимости спиртных напитков). В смену в кафе работает 7 человек.<br><br>Для Елены Тюликовской это четвертый бизнес-проект в сфере общепита. До этого она участвовала в открытии гранд-кафе «Галс», «Атлет-бара», кафе в помещении бани. Кафе-бар ориентирован на потребителя со средним достатком. «Есть задумка готовить быстрые обеды, возможно с доставкой на дом или в офис. Обязательными в программе заведения станут бизнес-ланчи», - говорит предпринимательница. В Выборгском районе работают кафе-бар «Боржч», «Степан Разин», «Ультра» и др.