Детский бифидокефир получил новую одежку

<B>Внедрение линии позволило сэкономить</B><BR> СПб. Молочная фирма "Бионт", производящая детские кефиры и другие детские продукты с малым сроком хранения, закупила новую линию по упаковке Tetra Pak. <P> Инвестиции в проект составили около 500 тыс. рублей. Теперь "Бионт" выпускает 200 л детского кефира с бифидобактериями в сутки. Потребность в городе в этом виде молочных продуктов, по мнению специалистов "Бионта", составляет около 1 т в день. Раньше детский кефир выпускался только в бутылочках, теперь это пакеты по 200 гр. Внедрение линии позволило сократить расходы на электроэнергию и упаковку.<BR> <B>Сэкономили</B><BR> Собственно автомат Tetra Pak по упаковке не вписался бы в габариты призводственного помещения "Бионта", которое составляет 135 м2, поэтому владелец компании Вячеслав Осташевский закупил у московской фирмы сходный по конструкции, но позволяющий значительно экономить пространство автомат-аналог. В планах фирмы -- наладить производство детского творожка с бифидобактериями, а также расширить производство кефира: многие аптеки просят увеличить поставки.<BR> <B>История</B><BR> Фирма "Бионт" на рынке с 1992 г. и начинала с производства бифидумбактерина и лактобактерина. "Раньше нашу закваску закупали в основном больницы города, -- рассказывает предприниматель, -- но через 2 года финансирование сократили, и мы параллельно стали осваивать производство детского кефира".<BR> В 2004 г. в ассортимент добавилось два вида детского кефира с разной жирностью. Около 70% готовой продукции закупает сеть магазинов "Здоровый малыш", остальные 30% поступают в другие магазины детских товаров, в сеть аптек "Бинко", универсамы "Северный", "Перекресток". Также у "Бионта" есть свой небольшой магазин на Светлановском пр., в котором помимо собственной продукции представлены товары других фирм. Помимо этого "Бионт" поставляет закваски бифидобактерий на молочные заводы в Петербурге и области. В фирме работают 16 человек.<BR> <B>Ниша свободна</B><BR> Бифидокефиры для взрослых выпускают многие молокозакоды Петербурга и Ленинградской области. Поэтому ниша именно детского кефира с бифидобактериями, который отличается от взрослого по технологии, представляется производителям "Бионта" достаточно свободной. Детские кефиры выпускает также крупное предприятие -- завод "Петмол". <P> <B>есть мнение</B><BR> Диана Осташевская, генеральный директор ООО "Диамед":<BR> "Фирма "Бионт" настолько маленькая, ее доля рынка невелика, что рынок на новый шаг фирмы не отреагирует вовсе. Что касается упаковки, производство детских молочных продуктов, например, на Западе, ориентировано на стеклянную тару. Поэтому потребитель сам сделает свой выбор. Сейчас много фирм с мощным производством, выпускающих молочные бифидопродукты".