Ультразвук выжмет облепиховое масло

Специалисты НИИ физики Санкт-Петербургского государственного университета разработали метод получения растительных масел с помощью ультразвука. Изготовлен опытный образец устройства.<BR> Метод позволяет исключить использование промежуточных реагентов для получения масла. Устройство позволяет максимально упростить и ускорить процесс.<BR> "Получаемое масло обладает высокой степенью чистоты по сравнению с аналогами, повышенным содержанием биологически активных веществ, что особенно актуально для фирм, занимающихся изготовлением медицинских препаратов, -- говорит доцент НИИ физики Инна Кольцова. -- Масло извлекается практически полностью. Это выгодно при извлечении масла из тех культур, в которых мало его содержание".<BR> Установка может использоваться как в крупном производстве, так и в фермерских хозяйствах, малых фирмах. "По нашим подсчетам, стоимость такой установки примерно в 2 раза выше стоимости тех, которые сейчас применяются. Однако при серийном выпуске стоимость установки может значительно снизиться", -- говорит Инна Кольцова. (Э.У.)