"Мыши" устроили нору у парка

<BR><BR><B>Продавцы спортивной одежды и рестораторы вложились в общепит с сырной тематикой</B><BR>Сразу три питательных заведения открылись на Московском проспекте рядом со станцией метро "Парк Победы". Более $500 тысяч вложено в создание ресторана "Мыши", кофейни "Мышиная нора" и бистро "Мышеловка".<BR><BR>Инвесторами проекта выступили две компании ЗАО "Спортивный стиль" и ООО "БалтТрансСервис". Для "Спортивного стиля" это первый проект в сфере ресторанного бизнеса (компания развивает сеть магазинов спортивной одежды), тогда как "БалтТрансСервис" уже имеет один ресторан на Петроградской стороне.<BR>"Когда мы думали над концепцией ресторана, я вспомнила Уолта Диснея, которого мышка Микки-Маус сделала богатым, знаменитым, а главное, любимым", -- делится предысторией появления ресторана "Мыши" его директор Виктория Кора. Хозяева нового ресторана "Мыши" решили, что не грех приобщить к любимому мышиному продукту и петербургских гурманов. Они и предлагают отведать блюда, в состав которых в той или иной комбинации входят сыры. Используется около 100 сортов сыра.<BR>При входе в зал вас сразу встречает упитанная мышь, заведующая уникальным прибором -- сыромером. На потолке вместо канделябров огромные круги сыра.<BR>Шеф-повар ресторана Камо Татевосян (ранее вместе с Викторией Корой работавший в ресторане "Ост-Вест") считает, что пока в Петербурге люди только начинают проникаться любовью к хорошему сыру.<BR>Кофейня "Мышиная нора" и бистро "Мышеловка" ориентированы на самый широкий круг посетителей. Кроме того, хозяева "мышиного" общепита намерены открыть летнее кафе рядом с фонтанами Российской национальной библиотеки. Ё<BR>