Холодильник как лекарство от желтой лихорадки

<BR><BR>На сегодняшний день в календаре приходится очень холодный праздник. 3 октября родился родоначальник холодильной индустрии Джон Горри.<BR>Кстати, патент на свое изобретение Джон получил ровно 150 лет назад -- в 1851 году.<BR><B>Ледяной дом</B><BR>Это сейчас все кажется легко и просто: "хош" виски со льдом, "хош" холодное пиво, "хош" ледяное шампанское и т.д. Но до определенного момента лед и холод были на Земле в большом дефиците. Говорят, в Древнем Риме лед для охлаждения чего-либо привозили не откуда-нибудь, а с альпийских вершин. За океаном почти до конца XIX века процветал бизнес: торговля льдом, доставленным с Северных озер. Зимой лед заготовляли, затем он складировался в подвалах, упаковывался в опилки и парусниками переправлялся на южное побережье. Россия в силу естественно-географических причин находилась в более-менее привилегированном положении: везти лед никуда не требовалось -- он "вырабатывался" непосредственно на месте потребления. Но все равно в описаниях современников процесс выглядит весьма трудоемким: "К весне на Неве и Невках добывали лед для набивки ледников. Лед нарезался большими параллелепипедами, называемыми "кабанами". Сначала вырезались длинные полосы льда продольными пилами с гирями под водой. Затем от них пешнями откалывались "кабаны". Чтобы вытащить "кабан" из воды, лошади с санями пятили к майне, дровни с удлиненными задними копыльями спускались в воду и подводились под "кабан". Работа была опасная: можно было загубить лошадь, если она недостаточно сильна и глыба ее перетянет; мог потонуть в майне и человек, но платили хорошо, и от желающих не было отбоя".<BR><B>Многостаночник</B><BR>Отец холодильника Джон Горри появился на свет в 1803 году в городке Чарльстоне, расположенном в Южной Каролине. О его детских годах историки почти ничего не сообщают. Даже сама дата рождения ставится под сомнение. Доподлинно известно лишь то, что происходил Джон из шотландско-ирландской семьи. В 1825 году он поступил во врачебно-хирургический колледж в западном округе Нью-Йорка. Сокурсники Горри потом рассказывали, что он считался "многообещающим студентом". Получив корочки врача, Джон с 1828 года практиковал в Аббевилле, а через 5 лет переехал в хлопковый порт Апалачикола. Всячески стремясь увеличить размер своих доходов, Горри чем только не занимался. К примеру, в 1834 году он стал почтмейстером, а еще через год -- нотариусом. Кроме того, Горри был и активным общественным деятелем. Потомки с благодарностью вспоминают, что на посту мэра Апалачиколы -- его Джон занял в 1837 году -- дипломированный врач проявил себя как стойкий борец за осушение болот, истребление сорняков и чистоту продуктовых рынков. Но и этого вездесущему Горри было мало. Он был настоящим многостаночником. Почти одновременно Джон являлся секретарем масонской ложи, президентом Apalachicola Branch Bank of Pensacola, врачом в Marine Hospital Service of the U.S. Treasury Department и т.д. и т.п. В довершение всего Горри основал в Апалачиколе Епископскую церковь Троицы.<BR>Но после женитьбы на овдовевшей владелице отеля Джон покинул все свои посты и вообще уехал из родного города. Вернулся он только через 2 года, быстро стал мировым судьей, и тут в округе грянула эпидемия малярии. Именно благодаря желтой лихорадке Горри и занялся наконец холодильникостроением.<BR><B>Борец с лихорадкой</B><BR>Дело в том, что Джон Горри был свято убежден, что желтую лихорадку можно излечить холодом. Доктор резонно подметил, что лихорадка обычно буйствует только в жаркое время года и завершается со сменой сезона. В 1844 году Джон опубликовал в местной апалачикольской газете Commercial Advertiser (в дословном переводе -- "Коммерческий рекламодатель") серию статей "Предотвращение малярии": "Если воздух очень сильно сжать, он должен нагреться под энергией сжатия. Если этот воздух пропускать по металлическим трубам, охлаждаемым водой, а затем допустить его расширение до атмосферного давления, то можно получить очень низкую температуру, достаточную даже для того, чтобы заморозить воду в ящиках холодильника". По мысли изобретателя, компрессор мог приводиться в действие за счет энергии ветра, воды или при помощи лошади. Горри быстро перешел от слов к делу. Первую, еще очень несовершенную машину он создал уже в мае того же 1844 года. Через 4 года продемонстрировал действующий образец окружающим. Первый холодильник являл собой в высшей степени странное зрелище: ЭТО было нечто среднее между печкой, паровой машиной и деревянной клеткой. Куда засовывать колбасу и сметану -- абсолютно непонятно. Впрочем, большинство источников сходится на том, что изобретатель поначалу и не думал об охлаждении продуктов, он хотел "охлаждать" больных малярией. К каким результатам привел новый способ лечения, архивы умалчивают. Зато одна из легенд повествует, что по своему прямому назначению холодильник начали применять благодаря Дню взятия Бастилии. 14 июля 1850 года в Апалачиколе должен был состояться прием в честь французского консула во Флориде. Накануне банкета выяснилось, что заказанный корабль со льдом не пришел, следовательно, шампанское придется подавать теплым. Тут и подвернулся Джон Горри со своим изобретением. Идея стала популярной в массах. В 1851 году Горри получил патент на механический холодильник за №8080, а затем начал искать инвесторов, чтобы открыть полномасштабное производство. В поисках венчурного капитала Горри объездил весь Новый Орлеан, но денег ему так никто и не дал. Говорят, бизнесменов отпугивали технологические недоработки (лед-то холодильник производил, но из-за недостатков в исполнении часто протекал и вообще ломался), а главное -- их пугало возможное отсутствие спроса. Кроме того, свое значение сыграла и оппозиция так называемого ледяного лобби, зарабатывающего на транспортировке и продаже льда. Прибыли Джон так и не получил. Его заслуги перед едоками всего мира были оценены лишь через много лет после смерти. Статую Джона Горри установили в холле Капитолия.