"Каскадеры" берут Новгород "помадкой"

<BR><BR>Кондитерская фабрика ЗАО "Каскад" в Великом Новгороде вложила 250 тыс. рублей в закупку отечественного оборудования для выпуска нового вида изделий - "Мягкий грильяж в шоколаде". <BR>Ежемесячно, в зависимости от заказов, новгородские кондитеры выпускают 5 тонн грильяжных конфет двух типов. Его мощность составляет 400 кг/ч. <BR><BR><B>Фасованные деньги</B><BR>После нескольких безуспешных попыток обзавестись инвестором "Каскад" решил, что средства, идущие на обслуживание кредитов, будут не лишними и на самом предприятии. Поэтому фабрика сделала ставку на увеличение продаж и расширение рынка сбыта, не прибегая к посторонним вливаниям.<BR>С 1999 года новгородские кондитеры стали выпускать изделия в этикетке, разнообразив упаковку и фасовку. Как следствие, в 4 раза вырос объем продаж, а в 2000 году объем производства вырос на 13,5%.<BR><BR><B>Помадка на троих</B><BR>В месяц "Каскад" выпускает 150-200 тонн кондитерских изделий. Этого объема хватает, чтобы вдвое перекрывать потребность новгородского рынка в конфетах. Главная линия - выпуск помадных глазированных конфет на основе рецептуры "Кавказских".<BR>"Выпуская относительно дешевые конфеты, мы не играем на ностальгии, - говорит Федор Кудрин, генеральный директор ЗАО "Каскад", - просто понимаем состояние кошелька наших потенциальных покупателей".<BR>Кроме "Каскада" в Новгородской области на выпуске "помадок" специализируются только два крупных предприятия - ОАО "Комбинат пищевых продуктов "Старорусский" и Новгородский пищевой комбинат Облпотребсоюза.<BR> "Каскад" разместился в трехэтажном здании, принадлежавшем ОАО "Волна". Площади в 6,5 тыс. м2, где расположены цеха "Каскада", были вкладом "Волны" в уставный капитал нового предприятия. Сейчас они выкуплены предприятием. Второй стороной выступило ЗАО "Кондитерская фабрика им. Крупской", предоставив "дочке" оборудования на 500 тыс. рублей в ценах 1995 года. "Начинали с 200 тыс. рублей, выделенных петербургскими учредителями, продавали их продукцию, - рассказывает Федор Кудрин. - В Петербурге же учили персонал, поскольку пищевиков в Новгороде никто не готовит".<BR>Руководство "Каскада" считает, что у предприятия есть перспектива составить конкуренцию на новгородском рынке импортным кондитерским изделиям. В ближайшее время на "Каскаде" намерены выпускать конфеты "батончиками" для штучной продажи.