Российские кондитеры почувствовали себя увереннее

<BR><BR>Весь последний год на рынке кондитерских изделий наблюдается активизация инвестиционных проектов. Петербургские и областные кондитерские и хлебобулочные предприятия открывают новые цеха и новые производства.<BR>Иностранные поставщики, которые до августа 1998 года занимали существенные позиции на рынке кондитерских изделий региона, утратили часть рынка. Им на смену пришли отечественные производители. И все-таки объемы капитальных вложений в этот сектор экономики пока недостаточно велики, чтобы говорить о стремительно развивающихся конкурентных отношениях. Собственные средства предприятий исчисляются сотнями тысяч долларов, которых хватает лишь на приобретение оборудования на вторичном западном рынке либо на новые, но небольшие по мощностям и возможностям линии.<BR><BR>Конкуренты "Петроимпорта"<BR>Конкурентная борьба на кондитерском рынке особенно обострится в 2000 году, когда откроется и выйдет на проектную мощность ряд производств. В прошедшем году несколько предприятий кондитерской промышленности, поставляющих продукцию в Петербург, так или иначе уже проявили свою активность.<BR>Например, "Хлебный Дом" постоянно работает над расширением ассортимента; ОАО "Пекарь" в конце декабря 1999 года запустило новое производство кексов, вложив в этот проект около $500.000. <BR>В ближайшее время американская торгово-финансовая компания Таsty Fresh, LLC откроет новую кондитерскую фабрику "Красносельская", которая будет выпускать семь сортов рулетов и других изделий из бисквита длительного срока хранения. Компания "Чупа-Чупс" совместно с испанской фирмой "Пастелерия Бальабрига" также готовят к запуску производство бисквитных изделий.<BR><BR><B>Контуры рынка</B><BR>Достоверной информации о рынке кондитерских изделий нет. Существуют исследования лишь некоторых его сегментов. По разным оценкам, например, рынок рулетов до кризиса составлял примерно 5000 тонн в месяц на всю Россию и СНГ. <BR>В 1999 году емкость российского рынка рулетов едва ли превышала 3000 тонн в месяц. Ежемесячный товарооборот российского рынка бисквитных изделий в целом колебался в пределах 18.000-22.000 тонн.<BR>По оценкам "Петроимпорта", если в 1997 году объем импорта кондитерских изделий составлял 350.000 тонн, то к концу 1998 года он снизился до 174.000 тонн.