00:0007 ноября 200800:00
21просмотров
00:0007 ноября 2008
СПб. Новый формат - музей-ресторан - изобрел генеральный директор ресторанной группы «Свои в Городе» Леонид Гарбар. Симбиоз, по его мнению, может помочь продвижению.
Музей русской водки
открылся в Петербурге вместе с рестораном «Русская рюмочная 1.
Экспонаты и
архивные документы подробно иллюстрируют более чем 500-летнюю историю водки в
России. Здесь собраны самые разнообразные раритеты: ресторанные счета Александра
Блока и Федора Шаляпина, водочные бутылки рубежа XIX-XX вв., штофы цветного
стекла, кубки и бокалы, которые подавались к столу российских императоров, и
др.
С экспозицией можно ознакомиться самостоятельно (все экспонаты снабжены
подробным описанием) или заказать экскурсию (группы до 40 человек). После
экскурсии гостям предлагают дегустацию нескольких сортов водки под традиционную
русскую закуску, а продолжить знакомство с русским напитком и русской кухней
можно в ресторане «Русская рюмочная 1. Многие блюда рассчитаны на компанию,
которая пьет водку. Например, «Рыбная карусель (байкальский омуль, балтийский
лосось, двинская стерлядь, дальневосточный сиг). Есть и спецраздел меню -
«Закуски на троих: соленья (квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы,
лесные маринованные грибы) и закуски на черном хлебе: буженина с горчицей, сало,
сельдь, кильки, семга.
«Русская рюмочная 1 уже выиграла Золотую пальмовую
ветвь на российском конкурсе лучших ресторанных концепций. Этот престижный
международный конкурс учрежден в 1993 году европейской ассоциацией Leaders Club
International.