Все статьи автора

Олеся Залозная

Рестораторы Петербурга готовят сценарии на случай локдауна
09 октября 2021
Рестораторы Петербурга готовят сценарии на случай локдауна
Столики вместо прилавков: нужны ли Петербургу новые гастромаркеты
23 сентября 2021
Столики вместо прилавков: нужны ли Петербургу новые гастромаркеты
Петербуржцев приучают к предзаказу в кафе и ресторанах
21 сентября 2021
Петербуржцев приучают к предзаказу в кафе и ресторанах
Выжить любой ценой: пандемийные потери и открытия петербургского общепита
04 сентября 2021
Выжить любой ценой: пандемийные потери и открытия петербургского общепита
Магазины спорттоваров нашли преимущество в борьбе с конкурентами из интернета
27 августа 2021
Магазины спорттоваров нашли преимущество в борьбе с конкурентами из интернета
Жара в Петербурге удвоила продажи спортивных товаров
01 августа 2021
Жара в Петербурге удвоила продажи спортивных товаров
Рестораторы Петербурга перестали бояться нового локдауна
31 июля 2021
Рестораторы Петербурга перестали бояться нового локдауна
Ценники с дисплеем: IT-революция петербургского ретейла
12 июля 2021
Ценники с дисплеем: IT-революция петербургского ретейла
Восток — дело верное: рестораны нащупали спасительный тренд
04 июля 2021
Восток — дело верное: рестораны нащупали спасительный тренд
Кассир не нужен: ретейл приучает к самообслуживанию
17 июня 2021
Кассир не нужен: ретейл приучает к самообслуживанию
28 мая 2021
Вокруг света за столиком
Кухня превращается в фабрику: домашние кондитеры против сетевых кафе
22 мая 2021
Кухня превращается в фабрику: домашние кондитеры против сетевых кафе
Эксперименты стали смелее: общепит Петербурга выбирается из кризисной ямы
08 мая 2021
Эксперименты стали смелее: общепит Петербурга выбирается из кризисной ямы
Частные детские сады оживают после COVID-спячки
22 апреля 2021
Частные детские сады оживают после COVID-спячки
Петербургские рестораны возрождаются после жесточайшего кризиса
04 апреля 2021
Петербургские рестораны возрождаются после жесточайшего кризиса