Все статьи автора

Олеся Залозная

Ценники с дисплеем: IT-революция петербургского ретейла
12 июля 2021
Ценники с дисплеем: IT-революция петербургского ретейла
Восток — дело верное: рестораны нащупали спасительный тренд
04 июля 2021
Восток — дело верное: рестораны нащупали спасительный тренд
Кассир не нужен: ретейл приучает к самообслуживанию
17 июня 2021
Кассир не нужен: ретейл приучает к самообслуживанию
28 мая 2021
Вокруг света за столиком
Кухня превращается в фабрику: домашние кондитеры против сетевых кафе
22 мая 2021
Кухня превращается в фабрику: домашние кондитеры против сетевых кафе
Эксперименты стали смелее: общепит Петербурга выбирается из кризисной ямы
08 мая 2021
Эксперименты стали смелее: общепит Петербурга выбирается из кризисной ямы
Частные детские сады оживают после COVID-спячки
22 апреля 2021
Частные детские сады оживают после COVID-спячки
Петербургские рестораны возрождаются после жесточайшего кризиса
04 апреля 2021
Петербургские рестораны возрождаются после жесточайшего кризиса
Только девушки: женские клубы набирают популярность
28 марта 2021
Только девушки: женские клубы набирают популярность
Не только суши и котлеты: перспективы новых ресторанов в Петербурге
23 марта 2021
Не только суши и котлеты: перспективы новых ресторанов в Петербурге
Мода на морепродукты в меню не проходит, хотя росту спроса мешает цена
12 марта 2021
Мода на морепродукты в меню не проходит, хотя росту спроса мешает цена
Вечные ценности: шаверма найдёт ценителей в любом уголке Петербурга
25 февраля 2021
Вечные ценности: шаверма найдёт ценителей в любом уголке Петербурга
Вселенная на две кухни: общепит Петербурга уходит в киберпанк
25 февраля 2021
Вселенная на две кухни: общепит Петербурга уходит в киберпанк
Таиланд среди снегов: восточная кухня захватывает петербургский общепит
24 февраля 2021
Таиланд среди снегов: восточная кухня захватывает петербургский общепит
Хлеб всему голова: рынок выпечки растёт на высоком спросе
12 февраля 2021
Хлеб всему голова: рынок выпечки растёт на высоком спросе