15:1218 июля 201715:12
191просмотров
15:1218 июля 2017
Дарио Чеккини - легендарный итальянский мясник из Панцано в Кьянти, получивший всемирную известность, этим летом впервые посетит Петербург с дружеским визитом в BeefZavod.
В течение восьми поколений семья Чеккини занималась мясным делом, и до сих пор Дарио поддерживает высокие ценности в своей работе, следуя семейным традициям: уважение животного, его жизни, смерти и использования туши до самого последнего сухожилия.
Эту же философию исповедуют и в Beefzavod: во главе с концепт-мясником Максимом Торгановым и шеф-поваром Романом Палкиным, которые еще в 2014 году отправились к Дарио на стажировку.
26 и 27 июля в BeefZavod, владелец легендарной мясной лавки Antica Macelleria Cecchini и одних из лучших мясных ресторанов Италии - Officina della Bistecca и Solociccia, Дарио Чеккини, представит свое фирменное меню.
Сбор гостей в 19:30
Аптекарский пр. 2
Эту же философию исповедуют и в Beefzavod: во главе с концепт-мясником Максимом Торгановым и шеф-поваром Романом Палкиным, которые еще в 2014 году отправились к Дарио на стажировку.
26 и 27 июля в BeefZavod, владелец легендарной мясной лавки Antica Macelleria Cecchini и одних из лучших мясных ресторанов Италии - Officina della Bistecca и Solociccia, Дарио Чеккини, представит свое фирменное меню.
Сбор гостей в 19:30
Аптекарский пр. 2