Бизнесмены ожидают рост цен на хлеб до 20% уже в феврале 2015 года. Согласно прогнозам, минимальный рост составит не менее 5%.
Бизнесмены прогнозируют рост стоимости хлеба с середины февраля до 20%. Прогнозы масштабов удорожания разнятся - от 5% до 13% в целом по России, и до 20% в северных регионах.
"Все заводы, которые вошли в экономическую нестабильность, подняли цены с 1 января. Но крупные поставщики завязаны на федеральные сети, а срок принятия этих цен - 45 дней, поэтому фактически повышение произойдет в середине февраля", - рассказал член правления Российского союза предприятий хлебопекарной промышленности Алексей Лялин, сообщает ТАСС.
По его словам, хлебопекарные предприятия в Центральной России повысили цены в среднем на 10-13%, в северных регионах - на 15-20% с начала 2015 года.
С 1 февраля правительство вводит пошлину на экспорт пшеницы - 15% стоимости плюс 7,5 евро, но не меньше 35 евро за тонну. Решение стало ответом на рост экспорта на фоне девальвации рубля. По оценке вице-премьера Аркадия Дворковича, экспортная пошлина снизит цены на зерно на внутреннем рынке на 0,5-1,5 рубля за кг. Соответственно, стоимость зерна не будет превышать 10,5 рубля за кг.
"Рынок пока не реагирует на стабилизационные меры. Цена на зерно не падает, цена на муку тоже остается высокой. Мука для хлеба сейчас стоит 19,5-20 рублей за кг", - добавил Алексей Лялин.
