Петербуржцы вернулись в рестораны и кафе. Обороты городского общепита подросли на 1,5 млрд рублей.
По данным "Петростата", петербуржцы вновь стали активнее
посещать заведения общепита. Оборот рынка общественного питания за 8 месяцев
2010 года составил 27,9 млрд рублей. За этот же срок, с января по август 2009
года, оборот рынка ресторанов, кафе и закусочных составлял 26,4 млрд
рублей, на 1,5 млрд рублей меньше.
Самым успешным для петербургского общепита в 2010 году стали
май и июнь, время когда в город приезжает много туристов. В эти месяцы оборот
всех городских заведений составлял соответственно 3,7 млрд и 3,6 млрд рублей.
Самую низкую прибыль городской общепит показал в феврале, в это время оборот
достиг всего лишь 3,1 млрд рублей.
Читайте также:
Общепиту стало лучше: обороты выросли на 10%
По последним данным, предоставленным КЭРППиТ, в Петербурге
работает 6689 предприятий общественного питания. Из них более половины - кафе,
около 16% – закусочные.
