Грузия планирует начать масштабный экспорт лягушачьих лапок и живых лягушек. Невзирая на скромные результаты продаж 2009 и 2010 годов, авторы идеи надеются восстановить этот своеобразный сектор рынка, который успешно функционировал около 50 лет назад.
По заявлению министра сельского хозяйства Грузии Бакура
Квезерели, руководство страны намерено наладить экспорт лягушек в страны Европы.
"В странах ЕС есть интерес к экспорту грузинских лягушек, и есть интерес
осуществить инвестиции в этом направлении. Министерство сельского хозяйства
активно работает над этим вопросом", — цитирует РИА "Новости".
По данным "Грузстата", за первую половину 2010 года Грузия
экспортировала около 60 кг лягушачьих лапок, стоимость которых составила менее
$500. Более серьезную сумму удалось выручить в прошлом году за вывоз живых
земноводных: 250 тыс. лягушек принесли продавцам более $14 тыс.
"Спрос на лягушек высок не только во Франции, но и во всех
странах западной Европы, а также в США и Южной Америке", — отметил Бакура
Квезерели. По мнению грузинских властей, коммерческий интерес к лягушачьему мясу
может возрасти на фоне вспышек птичьего и свиного гриппа.
При всей кажущейся несерьезности, идея о стабильном экспорте
необычного товара не нова. В 60–х годах прошлого века СССР ежегодно продавал
около 80 т лягушек во Францию и Италию, — сообщает портал GHN. На сегодняшний день
рыночная стоимость деликатесного продукта колеблется в рамках $4–6.
Факт. Лягушачьи лапки являются одним из самых известных
французских деликатесов. При этом их употребление не является чем–то из ряда вон
выходящим во многих других странах мира. Лягушек едят в Италии, в Испании, в
Португалии, в Греции, на Карибских островах и в Юго–Восточной
Азии.
