00:0025 мая 201000:00
21просмотров
00:0025 мая 2010
СПб. Предпринимательница Голда Толочинская открыла кошерное кафе -- «Голден кафе». Наблюдается рост числа заведений, которые поддерживают формирующийся рынок кошерных продуктов.
Кафе кошерного питания «Голден кафе» Голда Толочинская открыла на ул. Лабутина 18 мая. Инвестиции составили более $30 тыс. В Петербурге уже работают два подобных заведения -- рестораны «Лехаим» и «7:40». Но в формате кафе в городе кошерных заведений пока не было, отметила предпринимательница.
Кафе располагается в помещении, взятом в субаренду, занимает площадь около 80м2 и рассчитано на 30 посадочных мест. Средний чек составит приблизительно 400 рублей.
Особых сложностей с кошерными продуктами питания для блюд предпринимательница не испытывает. «Сейчас кошерных продуктов появляется все больше, с молочной продукцией уже вообще почти нет проблем», -- рассказала она. Куриное мясо для кафе производится на одной из птицефабрик, часть продуктов доставляется на заказ из Израиля. Торговлей кошерными продуктами занимается магазин при синагоге.
