00:0028 апреля 201000:00
607просмотров
00:0028 апреля 2010
СПб. С мая группа «Норд» открывает после реконструкции «Метрополь» на Садовой. Впрочем, от знаменитого ресторана осталось только название: теперь он стал пивоварней.
Новый ресторан «Метрополь» по старому адресу: Садовая ул., 22, откроется после восьмилетнего перерыва 1 мая. Об этом сообщил управляющий рестораном Александр Оприско. Три зала бельгийской брассерии рассчитаны на 250 мест и занимают 600м2.
Впрочем, паб и пивоварня уже работают в тестовом режиме с начала апреля.
Инвестиции в реконструкцию и запуск ресторана эксперты оценивают примерно в 1,8 млн евро.
Гений места
Второй этаж здания на Садовой различные рестораны занимали более 150 лет — с 1847 года. В 90–х годах прошлого века здание приватизировало ОАО «Метрополь». Эта компания аффилирована с ОАО «Норд», которое контролирует кондитерские «Метрополь», «Север», ТК «Гранд–Палас» и другие объекты.
Учредитель ОАО «Норд» Вячеслав Шевченко был убит на Кипре в 2004 году. По данным «ДП», его брат Сергей Шевченко еще в 2002 году перевел эти активы на жену и дочь, которые сейчас и управляют бизнесом.
Как раз в 2002 году ресторан «Метрополь» и прекратил работу. По словам генерального директора ОАО «Метрополь» Андрея Слепцова, его пришлось закрыть из–за нерентабельности.
Однако несколько лет назад «Норд» начал реконструкцию помещений «Метрополя», но из–за кризиса работы шли медленнее, чем было запланировано. Все это время в здании работали бизнес–центр и кондитерская «Метрополь». Прошлым летом ОАО «Метрополь» открыло там трехзвездочную гостиницу.
Пиво вместо вин
По мнению генерального директора ресторанной группы «Тритон» Константина Белого, очень дорогой ресторан не был бы там востребован из–за отсутствия удобной парковки.
Однако эксперты–рестораторы сожалеют, что на месте легендарного ресторана открылась пивоварня.
«Хотелось бы слышать, конечно, название «Метрополь», а не «брассерия «Метрополь»… Ну, слава Богу, хоть слово «Метрополь» осталось», — говорит петербургский ресторатор Леонид Гарбар («Палкинъ», «Строганов Стейк Хаус» и другие).
Скорее всего, туда будет ходить молодежь, не помнящая легендарного ресторана, отмечает Константин Белый: «Для нас же «Метрополь» — это ностальгия».
